Ingrediente
- gogosele :
- 250 g faina
- 6 oua
- 100 ml ulei
- 500 ml apa
- 100 g unt
- 1 lingura zahar
- sare
- crema :
- 1 plic budinca de ciocolata
- 500 ml lapte
- 5 linguri zahar
- 1 esenta de rom
- 200 ml frisca
- 100 g unt
Mod de preparare
lntr-o craticioara, pe foc, se pun la fiert apa, uleiul, zaharul, sarea si untul si se lasa sa fiarba pana face bule. Se ia de pe foc, se adauga toata faina si se amesteca energic sa nu faca cocoloase. Se mai lasa pe foc pana cand aluatul se dezlipeste de pe marginea vasului. Se lasa cateva minute sa se raceasca. Se pune compozitia intr-un vas si se adauga ouale unul cate unul. Se pune compozitia intr-un pos sau o punga cu coltul taiat si se fac gogosele intr-o tava unsa cu putin ulei. Se coc la 280 de grade C, pana se umfla, apoi se reduce temperatura la 180 grade C si se mai coc pana sunt gata. Se lasa sa se raceasca.
Se prepara budinca dupa instructiuni. Se lasa putin sa se raceasca si se adauga untul si esenta. Se bate frisca.
Li se taie gogoselelor cate un capacel. Se umplu cu budinca si frisca. Li se pun capacelele si se decoreaza cu putina budinca si un mot de frisca. Se lasa la rece o ora inainte de servire.
Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert choux a la creme" nu uita sa-i faci un review. |
