Desert choux a la creme cu zmeura

Postat de privatelaura in Prajituri
5 Aug 2019 | 7330 vizualizari

Astazi va impartasesc reteta cu nr. 500. Cu multumiri pentru tot ce am invatat alaturi de bucataras, ii (va) datorez in mare parte ceea ce am asimilat de-a lungul acestor ani. Multumesc, Bucataras si bucatarasi! :x Delicioase, delicate si foarte ochioase aceste prajiturele. Desi este un desert pe care l-am pregatit cu mult timp inainte, inca ii simt savoarea :x Ca sa obtinem un aluat pufos, perfect pentru copt, este nevoie sa gasim cantitatea optima de oua. Avand in vedere tipul de faina, dimensiunea oualor, este foarte greu de stabilit cu precizie cate oua trebuie adaugate in aluatul oparit. Trebuie adaugate atatea cat sa iasa un aluat cremos, fara sa isi piarda forma. Se coc initial la foc iute, apoi la foc putin redus, timp suficient cat sa iasa bine si sa isi pastreze forma. Nu trebuie sa ne lasam pacaliti ca au crescut frumos si sa oprim coacerea mai devreme. Daca nu sunt coapte suficient, atunci cand le scoatem din cuptor, se vor lasa si atunci rezultatul nu va fi asa cum ni-l dorim. Sper sa va fie de folos si varianta mea.

Inapoi la reteta

Comentarii (29)

la 05.08.2019, 18:28
Nu trebuia sa te deranjezi, dar avand in vedere ca zmeura e prin zona nu refuz....
la 05.08.2019, 18:36
M-a luat valul cu zmeura si am uitat sa te felicitez, la cat mai multe bunaciuni !
la 05.08.2019, 18:37
Vai ce bun!
la 05.08.2019, 18:48
Yuhuuu! La cât mai multe rețete delicioase!
la 05.08.2019, 18:59
Delicioase!La cat mai multe retete!
la 05.08.2019, 19:47
Choux-urile cu zmeura sunt preferatele mele! Felicitari si la mai multe retete!
la 05.08.2019, 21:09
sunt tare, tare gustoase! Felicitari pentru minunatele retete cu care ne-ai incantat mereu!
la 05.08.2019, 23:26
Va multumesc frumos tuturor! ❤😘
la 06.08.2019, 06:29
Bravo Laura! Felicitari si numai ganduri dragi....
la 06.08.2019, 10:36
Minunate! Felicitari pentru frumoasele retete!
la 07.08.2019, 20:17
Ce pofta imi faci tu cu aceste minunatii! Felicitari pentru tot, draga Laura!
la 08.08.2019, 09:40
Mega-deliciu
la 11.08.2019, 10:25
Delicioase! Felicitari!
la 12.10.2019, 20:07
N-am cuvinte cum pot arata!!!

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking