Ingrediente
- Aluat:
- 25 g drojdie proaspata + 1 lingura zahar
- 300 ml lapte cald
- 2 oua
- 100 g zahar
- 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
- 1 praf de sare
- esenta de vanilie
- 700 g faina (sau cat cuprinde)
- 2 linguri ulei
- Umplutura:
- 500 g branza de vaca
- 200 g zahar
- 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
- esenta de rom
- 1 ou
- 1 lingura de gris
- Pentru uns:
- 2 galbenusuri
- 2 linguri lapte
Mod de preparare
Drojdia se freaca cu o lingura de zahar pana cand devine lichida. Se adauga laptele cald si putina faina cernuta. Se amesteca totul si se lasa sa creasca la loc cald. Dupa aceea, se adauga ouale, zaharul, zaharul vanilinat, sarea, esenta de vanilie si faina cat cuprinde. Se framanta aluatul, apoi se ung mainile cu ulei si se formeaza o bila. Se lasa coca sa creasca la loc cald.
Se pregateste umplutura. Se rade branza si se amesteca cu zaharul, zaharul vanilinat, esenta de rom si oul. La nevoie, se adauga si gris daca branza isi lasa zeama.
Dupa ce aluatul a crescut, se intinde pe masa de lucru infainata si se imparte in 12.
Fiecare triunghi de aluat se mai intinde cu ajutorul sucitorului. Se pun 1-2 linguri de umplutura la baza triunghiului, apoi se ruleaza.
Cornurile astfel formate se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se ung cu galbenusurile amestecate cu lapte si se introduce tava la cuptor pana cand se rumenesc frumos. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cornuri umplute cu branza" nu uita sa-i faci un review. |
