Desert crema de zahar ars

Postat de Oana in Prajituri
11 Ian 2018 | 1293 vizualizari

Azi ne alintam cu un desert extrem de popular, apreciat in toata lumea, un desert cu gust fin de vanilie si caramel. Este vorba de crema de zahar ars sau creme brulee, cum este cunoscut in bucataria franceza. Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.

Ingrediente

  • 150 g zahar pentru caramel
  • 6 oua
  • 600 ml lapte
  • 100 g zahar
  • semintele de la o pastaie de vanilie sau o lingurita de extract de vanilie
  • 1 lingurita coaja rasa de portocala

Mod de preparare

Mai intai mixeaza ouale intregi cu zaharul cu ajutorul unui robot de bucatarie sau un mixer.

Adauga semintele de vanilie sau extractul de vanilie, coaja rasa de portocala si apoi laptele.

Lasa amestecul deoparte si pune 150 gr de zahar intr-o craticioara sa se caramelizeze.

Cand devine auriu, opreste focul si imparte caramelul in forme individuale sau intr-o tava ce va merge la cuptor.

Lasa caramelul sa se raceasca putin, apoi toarna compozitia de lapte.

Pune crema de zahar ars la cuptor, la 180 de grade C, pentru 30-40 de minute, pana se incheaga bine de tot.

Lasa-le apoi la racit si pune formele in frigider 2-3 ore.

Rastoarna crema de zahar ars pe farfurie si serveste-o cu putina frisca sau fructe.


Daca ti-a placut reteta noastra "Desert crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review
Comentarii (11)
Retete similare

Desert tort de mere cu crema de zahar ars

Postat de UrsanMihaela

    Intr-o oala mai larga de 4 l in care vom face tortul, se pun 200 g de zahar pe care il vom carameliza. Mai exact, se pune oala pe foc si vom amesteca zaharul pana cand se topeste...

Citeste continuarea

Desert tort Dobos

Postat de Oana

Foi : Separa albusurile de galbenusuri. Pune un praf de sare peste albusuri si mixeaza pana se intaresc. Adauga apoi treptat jumatate din zaharul pudra si mixeaza pana obtii o bezea tare. Mixeaza...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 11.01.2018, 11:52
Bună...!
la 11.01.2018, 12:18
buna buna
la 11.01.2018, 12:33
la 11.01.2018, 13:04
la 11.01.2018, 17:26
Ce dor imi este . Nu am mancat asa ceva de unsecol

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooking
Retete diabetici