Am făcut această crostată cu gem și nuci rumenite înainte de Paști, pentru că mi se părea soluția cea mai rapidă și mai delicioasă în același timp. În acest an, crostata a înlocuit păștile și cozonacii pe care nu i-am mai făcut, de vreme ce, fiind consemnați la domiciliu, din cauză de pandemie, nu mai puteam să le ofer celor dragi tradiționalele dulciuri pascale... Am folosit o tavă de unică folosință, cu diametrul de 22 cm.
Ingrediente
Mod de preparareMai întâi, chiar cu câtva timp înainte, se rumenește și se mărunțește miezul de nucă. Aluatul de foietaj se scoate din congelator cu 1-2 ore înainte de preparare, ca să se decongeleze natural. Se întinde foaia de aluat, se taie sub forma tăvii (rotundă, dreptunghiulară, sau pătrată). Se pune aluatul în tavă și se înțeapă cu furculița. Se pune deasupra gemul și se nivelează. Se răsfrâng marginile aluatului de jur împrejurul tăvii și apoi se presară nuca rumenită și mărunțită pe toată suprafața cu gem. Se unge cu ou bordura de aluat a crostatei. Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură mai mare, până ce aluatul crește și se rumenește. Când crostata este gata, se scoate din cuptor și se scoate din formă, doar după ce s-a răcit complet. Atunci se poate porționa și servi. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert crostata cu gem si nuci rumenite" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (32)
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Postat de Dya
Se pune zahărul într-o crăticioară de inox, cu fund dublu şi se aşază pe aragaz, la foc potrivit. Se amestecă până ce zahărul se topeşte complet. Se ia crăticioara de...
Citeste continuareaPostat de medioto59
Blatul il facem de azi pe maine ca sa aiba timp sa se raceasca ,sa.l putem taia cat mai bine.Asa procedez eu de obicei dar se poate face si in aceiasi zi. Intr-un bol mixam ouale cu zaharul(pe...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
