Ingrediente
- Ingrediente Desert cu piersici - Reteta usoara la pahar
- 1 conserva de 800 g cu compot de piersici
- Crema alba
- 400 g ciocolata alba Callebaut
- 400 ml smantana pt. frisca cu 36% grasime
- 250 g mascarpone
- Crema neagra
- 400 g ciocolata neagra Callebaut cu 54,5% cacao
- 50 g lapte condensat
- 500 ml smantana pt. frisca cu 36% grasime
- bucatele de blat cu nuca, cu arahide si cacao ( puteti sa puneti piscoturi sau sa nu puneti)
- Frisca
- 600 ml smantana pt. frisca LaDorna 35% grasime
- 50 g lapte condensat
- decor
- ''viermisori'' de ciocolata
- cirese amare-congelate
- frunzulite de menta
Mod de preparare
Cum se prepara Desert cu piersici - Reteta usoara la pahar
Am folosit niste forme speciale pt. deserturi de acest gen, dar se port pune si in pahare, mai mici sau mai mari in functie de cate portii aveti nevoie. Piersicile din compot le-am scurs de zeama si le-am taiat cubulete mici. Am taiat cubulete mici si resturile de blat.
Crema alba : Intr-un castron de inox am pus ciocolata alba si smantana pt. frisca, am asezat castronul pe baia de abur si am amestecat continuu pana ciocolata a devenit lichida. Am luat castronul de pe baia de abur si am lasat sa se raceasca compozitia. Apoi am incorporat si mascarponele, mixand cca 2-3 min. Am impartit crema in cele 17 forme, apoi am pus bucatele de piersica. Am dat la frigider pana am facut a doua crema.
Crema neagra :Intr-un castron de inox am pus ciocolata neagra si smantana pt. frisca, am asezat castronul pe baia de abur si am amestecat continuu pana ciocolata a devenit lichida.Am luat de pe baia de abur castronul si l-am lasat cca 10 min. Am scos formele de la frigider, am turnat in ele crema de ciocolata neagra, am adaugat bucatele de blat si bucatele de piersica. Am bagat la frigider pentru cateva ore .
Frisca : Smantana pentru frisca rece de la frigider impreuna cu laptele condensat, le-am mixat bine pana am obtinut o frisca ferma. Am pus intr-un posh frisca , am scos formele de la frigider si le-am ornat cu frisca, am presarat ''viermusi'' de ciocolata si am pus si cate o cireasa amara ( am avut la congelator).
Incearca si reteta de Desert la pahar cu cocos si mango, absolut delicios sau reteta rapida de Prajitura la pahar.
Iti recomandam si acest Desert la pahar cu sos de visine si crema de mascarpone, un deliciu dulce-acrisor. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cu piersici - Reteta usoara la pahar" nu uita sa-i faci un review. |
