Ingrediente
- Foile: 2 ouă,
- 1 plic szahăr vanilat
- 1/2 cană zahăr
- 1 ceașcă unt moale
- sare
- 1 cană lapte
- praf de copt
- 2 căni făină
- Crema: 2 ouă( 1 gălbenuș și un ou)
- 1 cană zahăr
- 4 linguri cacao
- sare
- 60g amidon
- 1 cană lapte
- 50 g ciocolată neagră
- 100 g unt
Mod de preparare
Se amestecă ingredientele pentru foi și se împarte în 7. Se întind 7 foi și se coc alternativ pe hârtie de copt în tavă. Se coc 10 min la 100 grade celsius.
Crema:Se amestecă ouăle cu zahărul pe foc mic până se îngroașă și se adaugă cacao, se amestecă în continuare.Se ia de pe foc și se adaugă untul, laptele, amidonul, vanilia, ciocolata și se amesecă din nou pe foc până se îngroașă.Se lasă la răcit și se amestecă cu untul rămas (50 g) când e rece.
Se ung foile cu crema și se lasă o zi sau peste noapte ca să se înmoaie.Se decorează după plac cu ciocolată rasă, glazură sau crema rămasă, trandafiri de ciocolată. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Dobos cu foi" nu uita sa-i faci un review. |
