Ingrediente
- 150 gr iaurt
- 4 linguri untura
- 1 ou mare (sau 2 mai mici)
- 100 gr indulcitor pudra 1:2 (sau 150-200 gr zahar pudra)
- 200 gr faina de migdale
- 250 -270 gr faina alba
- 1 lingurita rasa praf de copt
- 1 varf de lingurita bicarbonat
- coaja rasa de portocala
- 2 lingurite esenta de portocale
- sare
- 200 gr ciocolata 50% cacao cu indulcitor
- 50 ml lapte
- bombonele
Mod de preparare
Intr-un bol puneti iaurtul, untura si oul. Le mixati, apoi adaugati indulcitorul pudra si mixati pana obtineti o consistenta cremoasa. Adaugati coaja rasa de portocala, esenta si sarea. Intr-un bol cerneti faina de migdale, faina alba, praful de copt si bicarbonatul. Incepeti si adaugati din ingredientele uscate. Mixati cat puteti, apoi amestecati cu o paleta de silicon. Va rezulta un aluat usor lipicios. Il inveliti in folie alimentara, il dati la frigider 2 ore. Dupa acest timp, scoateti aluatul de la frigider (sau puteti scoate doar o bucata). Rupeti bucatele, le dati forma de potcoava sau bastonase. Le asezati in tava, pe hartie de copt, cu distanta intre ele. Le introduceti in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 10 minute. Le scoateti cand sunt gata, le lasati sa se raceasca in tava. Ciocolata rupa bucatele, o puneti intr-un bol de inox cu laptele, o topiti pe baie de aburi, amestecand continuu. Treceti fursecurile reci, doar la capete, prin ciocolata topita si le asezati in tava, pe hartie de copt. Presarati bombonele si le lasati pana ciocolata este bine uscata. Le pastrati in cutii metalice cu capac, la loc racoros. Din aceasta cantitate, mi-au iesit aproximativ 3 tavi mari cu fursecuri. Sa le serviti cu pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert fursecuri cu portocale si migdale" nu uita sa-i faci un review. |
