Desert fursecuri fragede umplute cu gem de prune

Postat de oanapl in Prajituri
3 Sep 2017 | 6969 vizualizari
Desert fursecuri fragede umplute cu gem de prune

Am văzut aceste fursecuri fragede și delicioase la Criss https://www.bucataras.ro/retete/fursecuri-umplute-cu-pasta-de-curmale-79680.html și mi-a plăcut atât de mult forma lor încât am zis că e musai să le fac și eu. Eu le-am umplut cu gem de prune. Aluatul e atât de fraged și de gustos încât se topesc în gură. Le puteți umple și cu alte tipuri de gem, după preferință, important este însă să folosiți o umplutură grosuță pentru a nu se modifica foarte mult forma fursecurilor. Eu am scăpat puțin mai mult praf de copt și au crescut cam mult, iar câteva s-au crăpat. Vă sfătuiesc să folosiți cel mult o linguriță rasă de praf de copt.

Ingrediente

  • -pentru aluat:
  • 150 g unt
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 ou
  • esență de lămâie
  • 350 g făină
  • 1 linguriță rasă praf de copt
  • -pentru umplutură:
  • gem de prune
  • -pentru ornat:
  • zahăr pudră

Mod de preparare

Mixezi untul moale împreună cu zahărul măcinat, adaugi oul, zahărul vanilat și esența de lămâie, apoi adaugi făina cernută cu praful de copt și amesteci cu mâna până înglobezi toată făina. Vei obține un aluat fin, nelipicios.

Capacul storcătorului de citrice îl pui pe un pahar, apoi pui o folie alimentară înăuntru. Împarți aluatul în 16 bile egale. Iei o bilă de aluat, rupi o bucățică mică de aluat, pentru capac, apoi îl întinzi pe masa de lucru presărată cu făină și îl introduci in orificiul storcătorului, întinzând aluatul pe margini și lăsând o gaură în mijloc. Apeși bine cu degetele pentru a se mula pe pereții formei. Apoi, în orificiul creat pui o lingură de umplutură și acoperi cu aluatul păstrat.
Scoți fursecul cu tot cu folie și îl pui în tava tapetată cu hârtie de copt. Coci prăjiturile 25 de minute până când se rumenesc puțin. Când sunt gata, le scoți pe un grătar și le lași să se răcească, apoi le pudrezi cu zahăr.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert fursecuri fragede umplute cu gem de prune" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (29)
Retete similare

Desert Prajitura Televizor

Postat de mirela0911

Desert Prajitura Televizor

Blat pandispan: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, zaharul vanilat si zaharul adaugat pe rand. Se adauga apa si se bat din nou spuma tare. Se pun galbenusurile pe...

Citeste continuarea

Prajitura Albinita (reteta cu nr. 400)

Postat de merisor67

Prajitura Albinita (reteta cu nr. 400)

Pentru foi , amestecam untul cu zaharul, mierea, laptele si sarea si le diluam la foc incet, mestecand continuu sa se omogenizeze bine totul. Nu trebuie sa dea in fiert, doar sa se topeasca...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.09.2017, 18:30
Îmi place mult rețeta, dar ai pus numai o poză? Voiam să văd procesul tehnologic în imagini...
la 03.09.2017, 18:36
Mă bucur că îți place! Am completat și cu pozele din timpul pregătirilor.
la 03.09.2017, 18:59
la 03.09.2017, 19:02
Acum, după ce am văzut toate pozele (mărite, că așa-mi place!) mi se par și mai drăguțe!
la 03.09.2017, 19:08
Mulțumesc Rodica!
Mulțumesc Andreea!

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking