Desert gogosi pufoase ca la gogoserie

Postat de oanapl in Dulciuri
22 Mar 2020 | 5248 vizualizari
Desert gogosi pufoase ca la gogoserie

Pentru această rețetă am avut ca sursă de inspirație o rețetă de-a Jamillei. Au ieșit pufoase și tare bune gogoșile.  Mie mi-au ieșit 12 gogoși de aproximativ 70 de grame (că le-am cântărit pe toate) și mi-ar fi ieșit 14, dar au avut și fetele de lucru (modelat) pe lângă mine.

Ingrediente

  • 500 g făină
  • 250 ml lapte
  • 50 g unt
  • 7 g drojdie uscată
  • 2 ouă
  • 1 gălbenuș
  • 40 g zahăr
  • esență de vanilie
  • esență de lămâie
  • un praf de sare
  • 300 ml ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Se pregătește maiaua: se pune laptele călduț într-un castron, se adaugă zahărul și drojdia și se amestecă bine. Se lasă să crească 20 de minute la cald. Se adaugă, ouăle, untul topit, esențele, făina și praful de sare. Se frământă aluatul cu mâna timp de 15-20 de minute. Se acoperă vasul cu folie alimentară și se lasă aluatul să crească la cald până când își dublează volumul, cam 50-60 de minute.
Din aluatul crescut se rup bucăți cu mâna (de 70g), se modelează cu mâna și se lasă să crească aproximativ 20 de minute, pe foi de hârtie de copt unse cu ulei. Se prăjesc pe ambele părți, în ulei încins, însă nu foarte fierbinte, la foc mediu. Se scot pe un șervet de hârtie ca să se absoarbă uleiul de la prăjit și după ce s-au răcit se pudrează cu zahăr sau se servesc cu dulceață / ciocolată etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert gogosi pufoase ca la gogoserie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Cozonac cu rahat

Postat de reisnaor_2006

Cozonac cu rahat

      Pregatim maiaua din putin lapte caldut, drojdia si 1 lingura de faina. Restul de lapte il incalzim putin impreuna cu zaharul. Intr-un bol cernem faina amestecata...

Citeste continuarea

Desert haiose

Postat de katty

Desert haiose

Osanza o amestecam intr-un castron cu 450 gr faina si o impartim in 4 parti egale. Restul de faina o cernem intr-un castron..La mijloc facem o adancitura in care punem ouale, sare,uleiul, otetul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.03.2020, 21:30
Merg si gogosile daca nu ai tort...
la 22.03.2020, 21:40
la 22.03.2020, 21:42
De data asta fără tort.
la 22.03.2020, 21:52
Bune si gugosile astea....apropo tu ai facut stoc de drojdie?
la 22.03.2020, 22:03
Ce faine sunt...!

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking