Desert inghetata cu rom, cacao si cafea

Postat de ancutsa in Dulciuri
29 Aug 2020 | 518 vizualizari

Un desert cu aromă de vacanță sau concediu. Am aromat-o cu rom, cacao și cafea, a ieșit tare bună! Pentru că am uitat să scot din timp ingredientele din frigider, nu am mai încălzit laptele, ci am lucrat cu toate reci, important este să aibă aceeași temperatură.

Ingrediente

  • 5 gălbenuşuri
  • 5 ml îndulcitor
  • Un praf de sare
  • 200 ml lapte
  • 270 ml frişcă lichidă
  • 2 lingurițe cacao
  • 1 linguriță cafea solubilă
  • ½ linguriță esență de rom Coseli

Mod de preparare

 

Amesteci cu un tel gălbenuşurile cu un praf de sare și îndulcitorul. Adaugi laptele (să aibă aceeași temperatură cu ouăle), cacaoa, cafeaua și romul și bați bine cu telul, să omogenizezi.

Fierbi amestecul pe foc mic până se îngroașă ușor. Va căpăta consistență de la cacao, comparativ cu cea de bază, doar cu vanilie. Nu va arăta ca o budincă, însă îți vei da seama, amestecând în ea că e suficient legată. Dai deoparte, punând repede cratița într-o cratiță mai mare cu puțină apă rece cu gheață, ca să oprești fierberea și să nu se brânzească.

Lași la răcit.

Bați cu telul frișca lichidă, dar mult mai moale.

Încorporezi treptat frișca în crema de înghețată, amestecând cu telul.

Transferi într-o casoletă și dai la congelator.

 

 

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:  

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/08/inghetata-cu-rom-cacao-si-cafea.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert inghetata cu rom, cacao si cafea" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Desert inghetata tiramisu

Postat de sufletista

Desert inghetata tiramisu

Galbensurile le mixam cu zaharul pana ce se dizolva, adaugam amidonul, laptele caldut, amestecam bine si punem pe foc pana ce se ingroasa, amestecand continuu cu telul, adaugam esenta, amestecam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 29.08.2020, 15:57
prima servita
la 29.08.2020, 16:06
Lau, cu mare drag!
la 29.08.2020, 18:00
la 29.08.2020, 18:25
Ce combinatie delicioasa!
la 30.08.2020, 08:37
Delicioasa!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking