Desert malai dulce (Alivenci)Postat de RODIMUR in Prajituri  Puțini oameni știu ce sunt alivencile (la singular, "alivancă"), dar au citit despre ele în scrierile lui Ion Creangă. Și mai puțini încă, au mâncat sau au preparat vreodată așa ceva. Iată de ce m-am gândit să postez aici această rețetă. Eu însămi nu fac alivenci (mălai dulce) decât cel mult o dată pe an și nu respect întru totul rețeta tradițională, care oricum s-a mai modificat între timp, în funcție de ce ingrediente ne pun la dispoziție timpurile moderne. Spre exemplu, dacă alivencile de odinioară se preparau cu lapte acru ("chișleag"), astăzi se mai recomandă: laptele bătut, sana, sau iaurt, dar eu pun uneori lapte dulce și mai adaug, pentru consistență, brânză de vaci. Este o prăjitură a vremurilor de odinioară. Un fel de mămăliguță dulce... Inapoi la reteta |
Comentarii (23)
la 26.05.2017, 09:38
Te cred, Kytz! Astăzi, puțină lume știe despre ce este vorba și încă și mai puțină a mâncat așa ceva... Asta e! Lumea se schimbă, la fel și gusturile, dar măcar să știm despre ce vorbim...
Te cred, Kytz! Astăzi, puțină lume știe despre ce este vorba și încă și mai puțină a mâncat așa ceva... Asta e! Lumea se schimbă, la fel și gusturile, dar măcar să știm despre ce vorbim...
la 26.05.2017, 12:39
Bună simplă, dar și cu dulceață!
Bună simplă, dar și cu dulceață!
la 26.05.2017, 13:26
Da, Miki, fiecare, cum îi place... Eu prefer simplă, dar dacă este puțin uscată, atunci e musai să iau și smântână...
Da, Miki, fiecare, cum îi place... Eu prefer simplă, dar dacă este puțin uscată, atunci e musai să iau și smântână...
la 26.05.2017, 17:37
Bun!
Bun!
la 26.05.2017, 17:47
pfaiiii ce imi place! preferata mea!
pfaiiii ce imi place! preferata mea!
la 26.05.2017, 18:06
Vă mulțumesc, Dante și Daniela!
Vă mulțumesc, Dante și Daniela!
la 26.05.2017, 20:01
la 26.05.2017, 20:05
Merci, Mimi!
Merci, Mimi!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
