Desert Mucenici Moldovenesti

Postat de Oana in Dulciuri
2 Mar 2017 | 19895 vizualizari
Desert Mucenici Moldovenesti

Pufosi, aromati, insiropati...ati ghicit? Sunt Mucenicii Moldovenesti :)

Ingrediente

  • Aluat:
  • 1,2 kg faina
  • 40 gr drojdie
  • 4 oua
  • 300 gr zahar brun
  • 500 ml lapte
  • 160 gr unt
  • un praf de sare
  • 1 lingurita esenta de rom
  • coaja rasa de portocala
  • coaja rasa de lamaie
  • Sirop:
  • 500 ml apa
  • 250 gr zahar
  • 1 baton scortisoara
  • 2 stelute de anason
  • cateva boabe ienibahar
  • cateva cuisoare
  • coaja de portocala
  • Pentru uns:
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri lapte
  • 4 linguri miere
  • 100 gr nuca macinata

Mod de preparare

  • Dizolva drojdia in laptele cald, pune 2 linguri de zahar si doua linguri de faina, amesteca usor cu un tel ca sa omogenizezi compozitia si lasa sa creasca 15 minute.

  • Fa o adancitura in castronul cu faina, pune sarea, ouale, zaharul, esenta de rom si coaja de lamaie si portocala.

  • Amesteca usor si toarna cu grija maiaua crescuta, apoi framanta aluatul.

  • Pune treptat untul topit si framanta bine. Rastoarna aluatul pe masa si framanta 15-20 de minute, pana nu se mai lipeste de maini si este pufos.

  • Unge un castron mai mare cu ulei si pune aluatul. Acopera castronul cu folie de plastic si lasa-l sa creasca o ora, o ora si jumatate, intr-un loc cald.

  • Intre timp prepara siropul: Pune apa la fiert, adauga zaharul si cand incepe sa fiarba pune condimentele si coaja de portocala. Ia de pe foc si lasa sa se infuzeze, apoi strecoara siropul intr-un castron.

  • Presara putina faina pe masa si rastoarna aluatul, apoi imparte-l in patru si in mici gramajoare, pe care le rulezi pe masa pana obtii un bastonas mai lung, apoi formeaza opturi.

  • Pune mucenicii in tavi si mai lasa-i sa creasca 30 de minute.

  • Amesteca galbenusurile cu laptele si unge mucenicii, apoi pune tavile in cuptorul incalzit la 170 de grade, pentru 20 de minute, pana se umfla si se rumenesc.

  • Scoate tavile din cuptor si insiropeaza mucenicii calzi in sirop, apoi unge-i cu miere si presara deasupra nuca macinata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Mucenici Moldovenesti" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Desert mucenici umpluti de post

Postat de rocsi_1612

Desert mucenici umpluti de post

Aluatul: Cerneti faina intr-un bol, presarati sarea, zaharul, drojdia, amestecati cu o lingura. Bautura de migdale, calduta, o turnati treptat, framantati pana aluatul devine omogen....

Citeste continuarea

Desert mucenici moldovenesti cu fanta, de post

Postat de Constelatialeu

Desert mucenici moldovenesti cu fanta, de post

Aluat : In vasul robotului cernem faina, adaugam sarea si zaharul si amestecam. Intr-un castronel sfaramam drojdia, adaugam 1 lingura zahar si o lingura faina si diluam cu suc fanta caldut, lasam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.03.2017, 18:11
Suuuuper buni!
la 02.03.2017, 18:14
Astia sunt preferatii mei, nu degeaba am o ramurica de moldovean in mine....
la 02.03.2017, 18:42
Îmi plac doar calzi
la 02.03.2017, 19:21
buni buni
la 02.03.2017, 20:04

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking