Desert mucenici umpluti de post

Postat de rocsi_1612 in Dulciuri
9 Mar 2020 | 2363 vizualizari
Desert mucenici umpluti de post

Am vazut ca anul acesta au circulat pe retelele de socializare foarte multe retete de mucenici umpluti. Si mi-am zis, de ce nu? Hai sa incerc si eu, ca nu are ce sa fie rau. Am ales sa ii pregatesc de post, insa cine doreste, ii poate face si de dulce. Au iesit aromati, pufosi si foarte buni. Ne-am facut pofta si in acest an!

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 600 gr faina
  • 330 ml bautura de migdale (de soia, cocos, apa minerala, etc.)
  • 40 gr zahar
  • 7 gr drojdie uscata
  • 30 ml ulei
  • 2 lingurite vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 300 gr nuca macinata
  • 4 linguri zahar brut
  • 2 linguri pudra de rascove (cacao)
  • 180 ml bautura de migdale fierbinte
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Pentru sirop:
  • miere
  • apa fierbinte
  • nuca prajita si macinata

Mod de preparare

Aluatul:
Cerneti faina intr-un bol, presarati sarea, zaharul, drojdia, amestecati cu o lingura.
Bautura de migdale, calduta, o turnati treptat, framantati pana aluatul devine omogen.
Incorporati vanilia si coaja rasa de lamaie.
Uleiul il adaugati in doua transe si framantati bine.
Acoperiti aluatul cu un prosop gros, il lasati la loc cald sa dospeasca, circa o ora.

In acest timp pregatiti umplutura:
Amestecati nuca macinata cu bautura de migdale fierbinte, apoi adaugati pudra de rascove, zaharul brut si esenta de rom.
Invartiti pana sunt bine omogenizate.

Siropul:
De obicei pregateam sirop din apa cu zahar, apoi ii ungeam si cu miere.
De aceasta data, am ales altfel: amestecati intr-un bol miere cu apa fierbinte, insa puneti mai multa miere, sa iese un sirop mai grosut.
Ungeti masa de lucru cu putin ulei, rasturnati aluatul.
Il impartiti in 10 bile.
Luati fiecare bila de aluat, intindeti un dreptunghi.
Puneti cate o lingura plina cu umplutura, o intindeti pe toata suprafata.
Rulati strans, apoi, sulul obtinut il mai lucrati cu mainile sa il faceti mai lung.
Uniti capetele si ii dati forma de opt.
Procedati astfel pana terminati toti mucenicii.
Ii asezati pe o tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ei.

II lasati sa creasca 20-230 de minute.
Ii introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 25-30 de minute, pana se rumenesc.
Cand sunt gata, ii scoateti din cuptor.
Ii ungeti bine cu sirop, de vreo 2-3 ori fiecare, apoi ii presarati cu nuca macinata.

Se servesc calzi! Daca nu ii serviti pe toti, ii puneti pe un platou si ii acoperiti cu folie, pentru a se pastra moi.
Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mucenici umpluti de post" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Desert mucenici moldovenesti umpluti de post

Postat de rhapsody

Desert mucenici moldovenesti umpluti de post

Aluat:  Maia: pui drojdia intr-un vas, o amesteci cu 1 lingurita zahar, o dizolvi cu 200 ml apa calda, ii adaugi 4 liguri faina si amesteci bine. Lasi la dospit 10 minute intr-un loc cald...

Citeste continuarea

Comentarii

la 09.03.2020, 20:07
Iau si eu unul . Ca sunt prima
la 09.03.2020, 20:23
la 09.03.2020, 20:33
Ceva nou pentru mine...!
la 09.03.2020, 20:54
la 09.03.2020, 20:58
Super!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking