Ingrediente
Pentru cupcakes:
- 90 gr faina tip '00'
- 90 gr zahar
- 1 ou
- 30 ml lapte
- 50 gr unt
- 50 gr ciocolata
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat
- 6 biscuiti Oreo clasici
Pentru frosting:
- 250 gr mascarpone
- 200 ml frisca lichida
- 60 gr zahar pudra
- 6 biscuiti Oreo clasici
In plus pentru decor :
- 3 biscuiti Oreo Crispy&Thin
Mod de preparare
Cupcakes:
Punem intr-o craticioara untul impreuna cu ciocolata si le topim, amestecand mereu. Lasam deoparte sa se racoreasca putin.
Intr-un bol punem oul si laptele, dupa care adaugam amestecul de unt si ciocolata. Amestecam bine.
Punem apoi faina, praful de copt si bicarbonatul si amestecam bine toate ingredientele.
Asezam formele de cupcake, turnam putina compozitie, asezam in fiecare forma cate un biscuite Oreo si turnam iar din compozitie.
Dam tava cu cupcakes la cuptorul incins in prealabil, la 180 grade C, pentru circa 20 minute.
Cand sunt gata, le scoatem si le lasam sa se raceasca complet.
Frosting:
Luam fiecare biscuit si separam biscuitul de crema. Partea de biscuit o macinam fin.
Punem intr-un bol mascarpone si mixam. Adaugam zaharul pudra si mixam in continuare.
Punem frisca lichida si mixam pana obtinem o crema densa. La sfarsit adaugam crema de la biscuiti si biscuitii macinati fin.
(Frisca trebuie folosita abia scoasa din frigider )
Pastram frosting-ul la frigider pana in momentul folosirii.
Punem frosting intr-un pos si ornam fiecare cupcake.
Biscuitii Oreo Crispy&Thin ii taiem in jumatate. Punem cate o jumatate pe fiecare cupcake.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Oreo cupcakes" nu uita sa-i faci un review. |
