Desert pasca traditionala cu branzaPostat de RODIMUR in Dulciuri  În accepțiunea unora, pasca tradițională este cu brânză sărată (pentru că "așa se făcea pe timpuri", susțin tradiționaliștii hotărâți!) din aluat de cozonac și cu colac împletit. De aceea, ei o numesc pur și simplu "pască tradițională", fără a preciza din ce este făcută. Alții consideră că pasca tradițională este aceea care are colac din aluat, iar umplutura nu contează, poate fi de oricare. Fără a-i contrazice nici pe unii, nici pe ceilalți, am făcut acum o pască tradițională, cu colac împletit și cruce, din aluat de cozonac și cu umplutură mixtă (brânză de vaci și brânză sărată de burduf). Am făcut această alegere pentru că îmi plac păștile cu brânză puțin sărată și întotdeauna îmi făceam una din acestea, special pentru mine (dar fără colac). De obicei nu fac pască tradițională cu colac și cruce, pentru că are prea mult aluat, dar acum l-am făcut mai dulce și mai pufos, așa că este foarte bun și pe gustul oricui. Umplutura, numai puțin sărată, pentru că adaosul de brânză dulce de vaci are tocmai menirea de a atenua gustul puternic al brânzei de burduf, mi se pare o combinație excelentă. Din ingredientele de mai jos am făcut o pască rotundă cu diametrul de 23 cm. Inapoi la reteta |
Comentarii (35)
la 07.04.2018, 08:58
la 07.04.2018, 08:58
Mulțumesc, Renata!
Mulțumesc, Renata!
la 07.04.2018, 09:26
la 07.04.2018, 09:36
Mulțumesc, Diana!
Mulțumesc, Diana!
la 07.04.2018, 11:50
Foarte buna!
Foarte buna!
la 07.04.2018, 12:06
Mulțumesc frumos, Mirela!
Mulțumesc frumos, Mirela!
la 07.04.2018, 13:06
Cam asa stiu si eu ca era , cu branza sarata
Cam asa stiu si eu ca era , cu branza sarata
la 07.04.2018, 14:45
Mă bucur foarte mult, Mihaela că îmi confirmi aceasta. Eu nu eram sigură, dar am aflat asta de la alții, de pe net...
Mă bucur foarte mult, Mihaela că îmi confirmi aceasta. Eu nu eram sigură, dar am aflat asta de la alții, de pe net...
la 07.04.2018, 15:49
Delicioasă!
Delicioasă!
la 07.04.2018, 16:35
Mulțumesc frumos, Oana!
Mulțumesc frumos, Oana!
la 07.04.2018, 19:19
la 07.04.2018, 19:34
Mulțumesc, Daniela!
Mulțumesc, Daniela!
la 08.04.2018, 14:32
Ce frumusete! ... si fara doar si poate, o bunatate! Da-da, acestea sunt reteta si fotografia pe care spera sa le gaseasca aici, "cautatoril" de pretutindeni, ai unei retete de Pasca Romaneasca (si nu ptr "gateau au chocolat", "cheese pudding", "Käsekuchen" samd)! Totul este exact asa cum trebuie: si compozitia, si proportia coca/umplutura, si forma (pastrata perfect si dupa coacere), si gradul de rumenire... si ca de obicei: si introducerea + tips-urile... Iar imaginea principala ar putea ilustra perfect termenul de "Pasca Romaneasca" in Wikipedia din toate limbile Pamantului!
Ce frumusete!
... si fara doar si poate, o bunatate! Da-da, acestea sunt reteta si fotografia pe care spera sa le gaseasca aici, "cautatoril" de pretutindeni, ai unei retete de Pasca Romaneasca (si nu ptr "gateau au chocolat", "cheese pudding", "Käsekuchen" samd)! Totul este exact asa cum trebuie: si compozitia, si proportia coca/umplutura, si forma (pastrata perfect si dupa coacere), si gradul de rumenire... si ca de obicei: si introducerea + tips-urile... Iar imaginea principala ar putea ilustra perfect termenul de "Pasca Romaneasca" in Wikipedia din toate limbile Pamantului!
la 08.04.2018, 15:07
O, vă mulțumesc din suflet, Navidad pentru aceste aprecieri care mă onorează! Cât despre gust, este exact așa cum îmi place mie, iar aluatul, moale și pufos, nu incomodează, ci nuanțează gustul dulce-sărat al umpluturii. Nu-mi laud creația, așa cum facem, de obicei, ca să-i convingem pe cei mici să mănânce, ci descriu exact ce simt eu... 
O, vă mulțumesc din suflet, Navidad pentru aceste aprecieri care mă onorează!
Cât despre gust, este exact așa cum îmi place mie, iar aluatul, moale și pufos, nu incomodează, ci nuanțează gustul dulce-sărat al umpluturii. Nu-mi laud creația, așa cum facem, de obicei, ca să-i convingem pe cei mici să mănânce, ci descriu exact ce simt eu...
la 09.04.2018, 21:43
Ai pregatit o pasca traditionala tare frumoasa si cu mare drag, se vede asta!
Ai pregatit o pasca traditionala tare frumoasa si cu mare drag, se vede asta!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
