Pentru că mai aveam în congelator două resturi de aluat de foietaj de aproximativ 300 grame fiecare, le-am scos să se dezghețe și apoi am făcut niște pateuri delicioase cu gem de gutui. Din ingredientele de mai jos am făcut 12 pateuri cu gem și încă două mai mici, din aluatul rămas după ce l-am porționat. Nu am socotit ca timp de preparare perioada în care aluatul s-a dezghețat.
Ingrediente
Mod de preparareAluatul se scoate din timp de la congelator, ca să se dezghețe natural. Când s-a dezghețat complet, aluatul se întinde cu sucitorul pe planșeta înfăinată pentru a-i da forma dreptunghiulară. Se taie dreptunghiuri egale între ele și se pregătesc două câte două, pentru realizarea pateurilor. Pe mijlocul unui dreptunghi de aluat se pune o linguriță încărcată de gem. Se umezesc cu apă marginile dreptunghiului, de jur împrejur și se suprapune un dreptunghi de aluat secționat pe mijloc. Se presează manual marginile dreptunghiului, de jur-împrejur și apoi se lipesc prin presare cu o furculiță. Se pun pateurile în tava în care s-a întins hârtie de copt și se ung bine cu un ou ”bătut”. Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie, până ce pateurile se rumenesc frumos. Sunt foarte bune, atât calde, cât și reci. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pateuri cu gem de gutui" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
|
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Postat de comanligia
Se dizolva mai intai drojdia in lapte impreuna cu zaharul,apoi se adauga untul topit. Peste se adauga ouale batute,sarea si faina.Se incorporeaza toate bine. Se framanta aluatul bine si se...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Aluatul: Untul rece, taiat cubulete, il amestecam cu oul zi zaharul. Adaugam sarea, praful de copt, zaharul cu pastai de vanilie, iar la final, incorporam faina treptat. Amestecam pana...
Citeste continuarea
Mulțumesc frumos pentru apreciere! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
