Ingrediente
- cca 400 g foi de placinta Linco ( 10 foi )
- cca 700 g branza dulce mai grasuta
- 150 g iaurt grecesc 10% grasime
- 150 g stafide
- 2 pliculete de zahar vanilat bourbon
- 8 linguri zahar
- 1/2 lingurita sare
- 4 galbenusuri
- 1 l lapte dulce
- 3 galbenusuri
- 3 pliculete zahar vanilat bourbon
- ulei pentru uns
Mod de preparare
Mai intai decongelam foile de placinta.
Intr-un castron punem branza dulce, iaurtul grecesc, 4 galbenusuri de ou, zaharul vanilat si cele 8 linguri de zahar, sarea si stafidele si apoi omogenizam ingredientele.
Luam foile, cate 2 si le ungem bine cu ulei, apoi pe jumatate din foi asezam 5 gramajoare de umplutura, aducem peste gramajoare cealalta jumatate de foi si apoi strangem foile, adica le incretim cum se vede-n imagine.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, dimensiune 24/34 cm , asezam foile incretite una langa alta, dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pana se rumeneste.
Separat amestecam laptele cu 3 galbenusuri si 3 pliculete de zahar vanilat bourbon, apoi scoatem tava din cuptor, intepam din loc in loc si turnam amestecul de lapte si ou. Dam din nou tava la cuptor pana ce laptele intra in placinta. Un deliciu atat calda cat si rece, daca mai apuca sa se raceasca.... Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta creata a la Motan ca la Cleme" nu uita sa-i faci un review. |
)
Foarte bună plăcinta 
