Ingrediente
- Aluat:
- 50 g unt moale
- 40 g zahar
- 1 plic de zahar vanilat (8 g)
- 1 ou
- un praf de sare
- esenta de vanilie
- 100 g smantana
- 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1/2 de plic de praf de copt (5 g)
- 1 lingura otet
- faina cat cuprinde (250-300 g)
- Umplutura:
- 600 g de mere curatate de coaja si seminte
- 100 g zahar (sau dupa gust)
- 1 plic de zahar vanilat (8 g)
- 1 lingura gris
- 1 lingurita de pudra de scortisoara
Mod de preparare
Se freaca untul moale cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga oul, praful de sare, esenta de vanilie si smantana. Se adauga si bicarbonatul de sodiu si praful de copt stinse cu o lingura de otet. Se omogenizeaza totul. Se pune faina treptat si se framanta pana cand se obtine o coca nelipicioasa. Se lasa la rece pentru cel putin 15 minute.
Merele curatate de coaja si seminte se dau prin razatoarea mare a robotului de bucatarie, dupa care se calesc impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand scade toata zeama pe care acestea o lasa.
Se imparte aluatul in doua, se intinde prima foaie pe masa de lucru (unsa cu ulei si infainata) si se transfera apoi pe placa (unsa cu ulei) de la Panini Maker Breville. Se inteapa foaia din loc in loc cu o furculita, dupa care se presara o lingura de gris. Se intind merele peste foaie si se presara scortisoara peste ele.
Pe masa de lucru (unsa cu ulei si infainata) se intinde cu ajutorul sucitorului cea de-a doua foaie, apoi se ruleaza pe el si se pune peste mere. Se inteapa si aceasta foaie, din loc in loc, cu furculita. Se apasa aluatul pe margini pentru a se lipi, dupa care se porneste aparatul si se lasa placinta pana cand se rumeneste frumos. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta cu mere la Panini Maker Breville" nu uita sa-i faci un review. |
