Desert placinta invartita moldoveneasca de post, cu dovleacPostat de RODIMUR in Dulciuri  Pentru că mi-a mai rămas o jumătate de dovleac, m-am gândit să fac o învârtită moldovenească de post. Mămica face o învârtită cu dovleac foarte bună, dar nu prepară umplutura, ci răzuie direct pe foaie dovleacul, adăugând zahăr și ulei, după care rulează și răsucește. Eu am preferat să prepar umplutura, pentru a fi sigură că va adera mai bine la foaie și că o voi putea rula mai ușor. Rezultatul a fost o reușită. Soțul meu, care nu prea exagerează cu dulciurile (ca mine!) mi-a cerut de trei ori să-l servesc cu câte o porție de învârtită aromată și pufoasă. Atât de pufoasă, încât nu am mai simțit nevoia să o însiropez, la sfârșit... În fine, învârtita este o specialitate moldovenească ce se prepară de post, sau de frupt, cu diferite umpluturi (mere, nuci, brânză, dovleac...) și se numește astfel pentru că se răsucește, se învârtește și se așează sub formă de spirală în tava de copt. N-aș putea spune că originea acestei plăcinte este autohtonă, pentru că am văzut în supermarketuri, congelate, învârtite făcute în străinătate. Totuși, cred că învârtita a ajuns la noi, în Moldova ca urmare a domniilor fanariote și poate chiar și de la turci. Rețetă românească Inapoi la reteta |
Comentarii (27)
la 10.12.2017, 00:06
la 10.12.2017, 00:10
Mulțumesc frumos, Motănel!
Mulțumesc frumos, Motănel!
la 10.12.2017, 07:58
Îmi place mult învârtita noastră autohtonă, chiar și umplută cu dovleac...deși preferata rămâne cea cu brânză dulce!
Îmi place mult învârtita noastră autohtonă, chiar și umplută cu dovleac...deși preferata rămâne cea cu brânză dulce!
la 10.12.2017, 09:12
la 10.12.2017, 09:18
la 10.12.2017, 11:14
ce bunatate, bravo
ce bunatate, bravo
la 10.12.2017, 11:25
Buna!
Buna!
la 10.12.2017, 13:49
Kytz, facem de toate, nu-i problemă! Mai ales că aluatul este foarte bun și se pretează la orice umplutură...
Mulțumesc pentru apreciere! 
Kytz, facem de toate, nu-i problemă! Mai ales că aluatul este foarte bun și se pretează la orice umplutură...
Mulțumesc pentru apreciere!
la 10.12.2017, 13:49
Mulțumesc frumos, Licurici!
Mulțumesc frumos, Licurici!
la 10.12.2017, 13:50
Mulțumesc frumos pentru apreciere, Cătălina! Într-adevăr a ieșit foarte, foarte bună...
Mulțumesc frumos pentru apreciere, Cătălina! Într-adevăr a ieșit foarte, foarte bună...
la 10.12.2017, 13:52
Mulțumesc frumos, Adi!
Mulțumesc frumos, Adi!
la 10.12.2017, 15:26
Ce bunatate!
Ce bunatate!
la 10.12.2017, 17:40
Mulțumesc frumos, Mirela! Chiar a ieșit foarte bună, mai bună decât plăcinta cu dovleac pe care am făcut-o în urmă cu vreo două săptămâni.
Mulțumesc frumos, Mirela! Chiar a ieșit foarte bună, mai bună decât plăcinta cu dovleac pe care am făcut-o în urmă cu vreo două săptămâni.
la 10.12.2017, 17:43
Foarte interesanta!
Foarte interesanta!
la 10.12.2017, 18:02
Mulțumesc frumos, Ancutsa!
Mulțumesc frumos, Ancutsa!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
