Desert prajitura Craciunita cu coacaze si ciocolata

Postat de eumimi in Prajituri
28 Dec 2019 | 527 vizualizari
Desert prajitura Craciunita cu coacaze si ciocolata

  Am facut aceasta prajitura pornind de la ideea de Craiasa Zapezii si am schimbat cremele. "Bunatati pentru Craciun"

Ingrediente

Ingrediente blat:

  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 8 linguri de faina
  • 1 lingurita praf de copt

Ingrediente crema cu fructe:

  • 250 g coacaze congelate ( sau afine)
  • 200 g frisca lichida indulcita

Ingrediente crema de ciocolata:

  • 4 galbenusuri
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri cu faina
  • 150 g finetti

Sirop:

  • 2 linguri de zahar
  • 100 ml apa calda
  • 1 stro de esenta de vanilie

Pentru ornat:

  • 250 g frisca lichida indulcita
  • nuca de cocos
  • ornamente din pasta de zahar

Mod de preparare

Mixam ouale cu zaharul timp de 10-15 minute sau pana cand isi tripleaza volumul si devin o crema suficient de inchegata. Adaugam faina si praful de copt, le incorporam cu o spatula si coacem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Eu am avut o tava mare cu dimensiunile de 25/30 cm.

Pentru crema de coacaze mixam frisca, iar coacazele le pasam. Amestecam coacazele cu frisca batuta spuma si, daca mai este nevoie, mai adaugam 1 lingura de zahar pudra.

Pentru budinca de ciocolata: amestecam galbenusurile cu zaharul si faina, adaugam in fir subtire laptele si punem la foc mic compozitia. Amestecam continuu pana cand devine ca o budinca. Imediat ce luam de pe foc adaugam finetti si amestecam sa se incorporeze bine in budinca. Lasam crema sa se raceasca.

 Intre timp mixam si frisca pentru ornat.

Pentru sirop: caramelizam zaharul  si adaugam apa calda. Lasam la foc mic pana cand se topeste tot zaharul. Adaugam si un strop de esenta de vanilie.

 Blatul racit il taiem in 2. Insiropam prima parte, adaugam crema de coacaze, adaugam cealalta parte de blat ( o isniropam si pe aceasta) si adaugam crema de ciocolata.

Dam prajitura 2 ore la rece sa se intareasca suficient crema de ciocolata

Adaugam frisca batuta spuma, o nivelam, adaugam nuca de cocos si oranamente si putem portiona prajitura. Pentru a o portiona frumos, trecem lama cutitului prin apa fierbinte pentru fiecare portie de prajitura.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Craciunita cu coacaze si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Desert crema de zahar ars

Postat de antici_gabytza

Desert crema de zahar ars

Incepem prin a face caramelul: Intr-o oala care nu se lipeste, punem pe foc si adaugam zaharul cu esenta de vanilie si amestecam energic pana se topeste tot zaharul si se formeaza caramelul. Eu am...

Citeste continuarea

Prajitura "MIO DELICIA"

Postat de Dea_Dea

Prajitura "MIO DELICIA"

Blat: Macul se macina in rasnita. Prunele se desfac in doua. Ouale se mixeaza cu zaharul pana devin pufoase, se adauga laptele si uleiul  si se omogenizeaza. Se adauga faina cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 29.12.2019, 00:24
la 29.12.2019, 00:25
la 29.12.2019, 00:33
Îmi place...!
la 29.12.2019, 01:00
la 29.12.2019, 02:17
Ce draguta !!!!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking