Desert prajitura cu crema cu lamaie, fructe de padure si oreo

Postat de rocsi_1612 in Prajituri
27 Sep 2018 | 1601 vizualizari
Desert prajitura cu crema cu lamaie, fructe de padure si oreo

Haideti sa mai facem o prajitura delicioasa, sa mai incalzim diminetile reci de toamna si sa ne mai bucuram de amiezile insorite! O prajitura cu crema, fructe, parca ne face ziua mai frumoasa sau cel putin eu asa simt. Ia sa incercati, sa vedeti ca este asa!

Ingrediente

  • Pentru blat:
    • 7 oua
    • 3 albusuri
    • 7 linguri zahar
    • 4 linguri ulei
    • 4 linguri iaurt
    • 17 linguri faina
    • vanilie
    • 1 praf de copt
    • un praf de sare
    Pentru crema cu lamaie:
    • 3 galbenusuri
    • 4 linguri zahar
    • 450 ml lapte
    • 5 linguri amidon
    • 200 ml smantana pentru frisca
    • 2 linguri zahar pudra
    • coaja rasa de lamaie
    • 200 gr zmeura si afine
    • 4-5 biscuiti oreo
    Pentru decor:
    • 200 gr ciocolata alba
    • 2 linguri lapte
    • 1 lingurita unt
    • cacao
    • decoratiuni din zahar

Mod de preparare

Blatul:

Mixati 5 albusuri spuma cu un praf de sare. Restul de oua cu galbenusurile, le bateti cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Incorporati uleiul, iaurtul si vanilia. Faina o amestecati cu praful de copt, o incorporati treptat in compozitia de galbenusurile. Albusurile batute le adaugati peste, amestecati usor cu o paleta. Tapetati cu hartie de copt o tava de 24/27 cm, turnati compozitia si o nivelati.

Introduceti blatul in cuptorul incins, la 180 de grade C, pentru 25-30 de minute. Faceti testul cu scobitoare si cand este gata, il scoateti din cuptor si il lasati sa se raceasca. Il taiati in doua foi.

Crema cu lamaie:

Amestecati cu un tel galbenusurile cu zaharul. Adaugati laptele treptat, apoi amidonul si invartiti bine. Rasturnati crema intr-o cratita, o puneti pe foc. Amestecati continuu, la foc mic, pana se ingroasa ca o budinca. O luati de pe foc cand este gata, o acoperiti si o lasati sa se raceasca. Smantana rece o bateti bine spuma. Cand este bine batuta, adaugati si zaharul pudra. Crema rece o mixati, apoi adaugati frisca batuta si amestecati cu o paleta. La final incorporati coaja rasa de lamaie.

Tapetati cu folie alimentara tava in care ati copt blatul. Asezati prima foaie de blat, puneti crema si o nivelati. Asezati fructele din loc in loc si oreo rupti bucatele. Puneti a doua foaie deasupra, o presati usor. Ciocolata alba cu untul si laptele, le topiti pe baie de aburi. Turnati ciocolata peste prajitura, o lasati 5-10 minute sa se tempereze, apoi dati prajitura la frigider 4-5 ore sau peste noapte. O portionati, o pudrati cu cacao si ornati cu decoratiuni din zahar.

Sa aveti pofta! 

PS: Crema nu este una teapana, ci are consistenta cremoasa, dar nu curge. Daca va doriti sa fie mai tare, puneti gelatina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema cu lamaie, fructe de padure si oreo" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Desert tarta cu dovleac

Postat de AlexTeacher

Desert tarta cu dovleac

Blat: Pune în 300 g de făină sarea și amestecă. Apoi pune 200 g unt rece și amestecă bine de tot. Urmează gălbenușurile, zahărul și apa, astfel o să iasă un aluat omogen....

Citeste continuarea

Desert cheesecake cu morcovi si afine

Postat de simona72

Desert cheesecake cu morcovi si afine

Pentru blat: se aleg doua tavi mai mici sau una mai mare, care se ung cu unt si se pudreaza cu faina. Se curata morcovul si se da pe razatoarea cu gauri mici. Caisele uscate se taie marunt si se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.09.2018, 10:43
Foarte buna!
la 27.09.2018, 10:51
Oooo, ce minunatie!
la 27.09.2018, 11:06
la 27.09.2018, 11:17
Absolut delicioasă, cu astfel de ingrediente rafinate!
la 27.09.2018, 11:38

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking