Ingrediente
- 10 oua
- un praf de sare
- 220 g zahar
- 6 lg apa rece
- 2 plicuri zahar vanilat
- 10 lg faina alba
- 1 litru de lapte dulce
- 100 g unt
- 200 g ciocolata neagra
Mod de preparare
Intr-o craticioara se pune ciocolata si untul la topit. Se amesteca pana devine compozitia omogena. Se lasa sa se racoreasca.
Se separa ouale. Intr-un bol se mixeaza galbenusurile impreuna cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat pana devine o spuma mai albicioasa. Se adauga apa si se mixeaza. La final se pune faina cernuta. Se mixeaza din nou. Se toarna in 2-3 reprize laptele usor caldut.
Separat se mixeaza albusurile spuma tare. Se incorporeaza spuma in compozitia lichida cu miscari usoare. Aici a trebuit sa schimb vasul pentru ca nu mi-a incaput in bolul initial. :D
Se unge o tava inalta cu unt si faina. Se toarna compozitia si se da la cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru cca 60-70 de minute. Se face proba cu lama unui cutit in mijlocul compozitiei. Daca iese curata inseamna ca este gata. Se lasa sa se raceasca bine apoi se poate taia si servi.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura inteligenta cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
