Desert prajitura muzicala

Postat de Constelatialeu in Prajituri
29 Iun 2017 | 4633 vizualizari
Desert prajitura muzicala

Nu stiam cum sa o denumesc si pentru ca Elvis Presley era prea pompos ( ascultam Elvis in timp ce am pregatit-o ), i-am zis ''muzicala''.....canicula-i di`vina.......

Ingrediente

  • Blat de biscuiti
  • 700 g biscuiti populari
  • 300 g ciocolata neagra Fin Carre
  • 300 ml frisca lichida Creme Patiserie
  • 440 g visine din visinata - visine fara samburi
  • 300 g nuca macinata
  • 1/2 borcan de 400 g cu gem de caise
  • Crema
  • 500 g mascarpone
  • 300 g ciocolata alba Fin Carre
  • 300 ml frisca lichida
  • 5 foi gelatina
  • colorant verde
  • Decor
  • drajeuri de ciocolata

Mod de preparare

Blat : Am folosit o tava cu dimensiunile de 36/24 cm, tapetata cu folie alimentara. Biscuitii i-am maruntit cu robotul de bucatarie si i-am pus intr-un castron incapator, am adaugat nuca macinata si visinile taiate mai marunt. Am amestecat totul sa se omogenizeze. Intr-un castron de inox am pus ciocolata si frisca lichida si am asezat pe baie de aburi, pana ce ciocolata s-a topit, nu trebuie sa atinga punctul de fierbere. Turnam ciocolata topita peste amestecul din castron si incepem sa framantam sa obtinem o pasta omogena. Acest amestec il punem in tava si-l nivelam uniform, apoi intindem gemul si pregatim crema.

 Crema : Intr-un castron de inox, punem ciocolata si frisca lichida si pe baie de aburi pana se topeste ciocolata, sa nu atinga punctul de fierbere. Separat punem in apa rece, foile de gelatina sa se hidrateze, apoi le stoarcem bine si le incorporam in ciocolata topita, dupa ce am luat-o de pe baia de aburi. Lasam putin sa se tempereze, apoi incorporam totul cu mascarponele, adaugam un pic de colorant verde, turnam toul in tava, presaram deasupra drajeurile de ciocolata si dam tava la frigider pentru cateva ore. Apoi portionam cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura muzicala" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Cheesecake Souffle- Reteta cu Nr. 100

Postat de xana

Cheesecake Souffle- Reteta cu Nr. 100

Incalzim laptele pana il simtim cald bine la atingere, dar nu fierbinte. Il turnam peste branza si margarina taiata in cubulete, ambele la temperatura camerei. Amestecam bine cu un tel pana la...

Citeste continuarea

Desert rulada din albusuri umpluta cu gem de caise

Postat de momo121

Desert rulada din albusuri umpluta cu gem de caise

Separam oul. Intr-un bol mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si zaharul vanilat, lingura cu lingura si mixam continuu pana obtinem o bezea lucioasa, adaugam si galbenusul, mixam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.06.2017, 15:19
Pfffff! Are vi'si'ne din visinata! Aici e de mine! Vreau toata tava!
la 29.06.2017, 15:22
Iti dau tava, nu-i problema
la 29.06.2017, 15:25
Da-i Mirelei tava, eu iau prajitura
la 29.06.2017, 15:26
la 29.06.2017, 15:42
Bueeeyyyy, am zis toata tava, asta inseamna cu tot cu prajitura! Inclusiv marginile la prajitura!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking