Desert prajitura negresa

Postat de gicuta69 in Prajituri
2 Sep 2015 | 55288 vizualizari
Desert prajitura negresa

O prajitura in fata careia nu poti rezista prea mult. Tare buna langa o cafea sau un pahar cu lapte.

Ingrediente

  • 5 oua
  • 350 g zahar
  • 200 g faina
  • 4 linguri cacao neagra
  • 150 g unt (80% grasime)
  • 50 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • o lingura esenta de rom
  • 1 plic praf de copt
  • o ciocolata amaruie
  • un praf de sare

Mod de preparare

Intr-o craticioara punem la fiert laptele, untul, uleiul, zaharul si cacao. Amestecam continuu pana compozitia se omogenizeaza. Dam deoparte, adaugam esenta de rom, amestecam si scoatem 12 linguri din compozitie pe care le vom folosi impreuna cu ciocolata la glazurarea prajiturii.

Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile le batem spuma (ca la bezea) cu un praf de sare. Peste galbenusuri adaugam compozitia de cacao (racita) in fir subtire si mixam. Punem si faina amestecata cu praful de copt. La sfarsit adaugam cate o lingura din albusurile batute si amestecam usor cu o spatula pana se incorporeaza toata cantitatea. Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (eu am avut tava de 25x35 cm, daca aveti una putin mai mica este si mai bine pentru ca prajitura o sa iasa mai inalta) si dam la cuptorul preincalzit la foc mediu (180 grade) timp de 40-45 minute. Facem testul cu scobitoarea. Lasam parajitura sa se raceasca, o scoatem din tava si o portionam.

Cele 12 linguri oprite din glazura le punem pe foc cu ciocolata rupta bucatele. Amestecam sa se topeasca ciocolata. Cand se raceste, o intindem peste prajitura portionata.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura negresa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (35)
Retete similare

Desert negresa de post cu gem

Postat de robert_badica

Desert negresa de post cu gem

Într-un bol punem ingredientele umede, respectiv laptele, uleiul, gemul şi esenţa de rom. Amestecăm bine cu un tel, apoi adăugăm făina cernută împreună cu bicarbonatul de...

Citeste continuarea

Desert negresa de post cu visine si nuca

Postat de mirela0911

Desert negresa de post cu visine si nuca

Laptele de cocos se toarna intr-un bol impreuna cu apa minerala. (Eu am avut din conserva, a trebuit sa-l incalzesc usor pentru a-l putea scoate). Se pune sarea, zaharul si zaharul vanilat si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.09.2015, 16:06
Aduc cafeaua
la 02.09.2015, 16:13
Te astept cu drag, Adele!
la 02.09.2015, 16:23
Sa-mi opresti si mie pentru maine la cafea
la 02.09.2015, 16:24
Cu drag,Merisor!
la 02.09.2015, 16:26
Cat e de ciocolatoasa

Vezi toate comentariile (35)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking