Este o prajitura deosebita dintr-un pandispan cu mac si crema fina de vanilie cu biscuitii bine insiropati si o glazura de ciocolata.
Ingrediente
Mod de preparareAlbusurile se mixeaza spuma, se adauga zaharul pana devine lucioasa ca o bezea. Se adauga macul si nuca de cocos si se omogenizeaza usor. . Se amesteca faina cu praful de copt si o cernem peste compzitie. Se amesteca usor cu o paleta de silicon pana se incorporeaza toata faina. Se ia o tava se pune hartie de copt care se unge cu ulei si se toarna compozitia in cuptorul inclazit la 180 grade si se coace 15-20 de minute pana se rumeneste deasupra. Pentru crema mixam galbenusurile cu 6 linguri de zahar pana isi dubleaza volumul, se adauga amidonul, laptele si se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca. Intre timp untul se bate cu cele 2 linguri de zahar ramase si esenta de vanilie apoi se amesteca cu crema fiarta. Pentru sirop se caramelizeaza zaharul care se stinge cu apa si se lasa sa fiarba pana se tipeste tot zaharul ars. Se pune si lichiorul. In acest sirop se insiropeaza biscuitii. Pentru glazura se pune ciocolata rupta in bucatele intr-o cratita impreuna cu frisca lichida si cu untul pe foc sa dea un clocot pana se topeste ciocolata. Se da deoparte Asamblare: peste blatul copt se pune crema de galbenusuri, peste crema se pun biscuitii insiropati iar dwasupra glazura. Deasupra se orneaza cu fulgi de ciocolata sau ciocolata razuita.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Tosca" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de lucy2002
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu praful de sare, adaugam zaharul in ploaie si mixam pana obtinem o bezea ferma. Se adauga: faina, macul, nuca de cocos si esenta de...
Citeste continuareaPostat de Oana
Pregateste mai intai crema pentru ca trebuie lasata la racit. Pune laptele la fiert intr-o craticioara cu fund dublu, impreuna cu pastaia de vanilie crestata, plus semintele dinauntru....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
