Desert rulada cu crema de mure

Postat de Pungasa_Rogue in Prajituri
9 Sep 2019 | 261 vizualizari
Desert rulada cu crema de mure

Ingrediente

  • Blat:
  • 3 oua
  • 1 praf de sare
  • 130 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 130 g faina
  • 3 g praf de copt
  • Dimensiune tava:
  • 27/37 cm
  • Crema:
  • 350 g mure
  • 150 g zahar (sau dupa gust)
  • 200 ml frisca lichida indulcita (rece)

Mod de preparare

Se spala murele si se amesteca cu zaharul. Se pun la foc si se fierb pana cand se inmoaie. Se lasa sa se racoreasca si se strecoara prin sita. Se pun din nou la foc pana cand trec de testul picaturii: se pune o picatura pe o farfurie si daca nu se imprastie atunci cand farfuria este inclinata, dulceata este gata. Se lasa sa se raceasca.

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri. 

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. 

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se mixeaza apoi cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile si esenta de vanilie si se omogenizeaza. Se incorporeaza faina si praful de copt, amestecand usor, de jos in sus, cu o spatula din silicon. Se intinde aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor pana cand trece de testul scobitorii.

 Cand blatul este gata, se pune cu tot cu hartia de copt peste un prosop umed si se ruleaza in el. Se lasa asa pana cand se raceste total. 

Dupa aceea, se mixeaza frisca si se amesteca cu dulceata de mure. 

Se desface blatul din prosop, cu mare grija, eventual va puteti folosi de un cutit lung si subtire. 

Se intinde circa jumatate din crema peste blat, apoi acesta se ruleaza. 

Se transfera rulada pe un platou si se decoreaza cu restul de crema.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu crema de mure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Desert rulada cu crema de mure

Postat de Oana

Desert rulada cu crema de mure

 Mixati la bain-marie ouale cu un praf de sare si zaharul, pana se umfla si se albesc, aproximativ 8 minute. Cerneti deasupra faina, putin cate putin si incorporati cu o spatula....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.09.2019, 16:45
la 09.09.2019, 17:18
foarte buna
la 09.09.2019, 17:49
imi place!
la 09.09.2019, 18:02
la 09.09.2019, 18:51
Buna!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking