Desert rulada din bezea si nuci cu crema de mascarpone si cafea instant

Postat de katty in Prajituri
27 Aug 2021 | 4314 vizualizari
Desert rulada din bezea si nuci cu crema de mascarpone si cafea instant

Retete de suflet Pentru ca mai adunasem niste albusuri in congelator am pregatit o rulada cu blat din albusuri, nuca prajita si macinata si cacao si o crema de mascarpone si cafea instant.

Ingrediente

  • Blat:
    • 7 albusuri
    • 7 linguri zahar
    • un praf de sare
    • 5 linguri nuca macinata
    • 2 linguri cacao
    • 1 lingura faina
    • vanilie
    Crema:
    • 200 ml frisca
    • 250 gr mascarpone
    • 80 gr zahar pudra
    • 2 plicuri cafea instant+1 lingurita apa clocotita
    Decor:
    • 100 gr ciocolata cu lapte topita la bain-marie

Mod de preparare

Intr-un castron mixam albusurile la temperatura camerei cu sarea pana face moturi. Adaugam zaharul si mixam pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam nuca macinata pe care am rumenit-o in prealabil in cuptor pentru a-i intensifica gustul. Cernem cacaua si faina. Amestecam usor cu o lingura de lemn sau o spatula pana se incorporeaza.

Turnam amestecul in tava mare de aragaz pe hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 15 minute sau pana trece proba scobitorii.

Rasturnam blatul pe o alta hartie de copt si o desprindem pe cea pe care a fost copt. Rulam cu ajutorul hartii de copt. Pastram rulat 5 minute, dupa care derulam si lasam sa se raceasca.

Pentru crema mixam frisca de la frigider. Spre sfarsit adaugam zaharul pudra. Frecam cafeaua instant cu apa clocotita si dupa ce s-a racit o adaugam la crema. Adaugam si mascarponele si amestecam usor cu o spatula pana se incorporeaza bine.

Intindem crema pe blatul racit si o rulam strans in hartia de copt. Dam rulada la frigider pentru jumatate de ora, apoi o desfacem din hartia de copt si o asezam pe o tava.

Topim intr-un vas la bain-marie ciocolata si decoram rulada. Pastram rulada la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada din bezea si nuci cu crema de mascarpone si cafea instant" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Desert prajitura cu visine

Postat de Oana

Desert prajitura cu visine

Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa...

Citeste continuarea

Desert Prajitura "Regina Maria"

Postat de Pungasa_Rogue

Desert Prajitura "Regina Maria"

Blat pandispan: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, dupa care se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.08.2021, 20:25
super delicioasa!
la 27.08.2021, 20:50
la 28.08.2021, 08:12
la 28.08.2021, 09:36
Delicioasa!
la 28.08.2021, 11:04
Ce bunatate!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking