Desert rulada din bezea si nuci cu crema de mascarpone si cafea instant

Postat de katty in Prajituri
27 Aug 2021 | 2504 vizualizari
Desert rulada din bezea si nuci cu crema de mascarpone si cafea instant

Retete de suflet Pentru ca mai adunasem niste albusuri in congelator am pregatit o rulada cu blat din albusuri, nuca prajita si macinata si cacao si o crema de mascarpone si cafea instant.

Ingrediente

  • Blat:
    • 7 albusuri
    • 7 linguri zahar
    • un praf de sare
    • 5 linguri nuca macinata
    • 2 linguri cacao
    • 1 lingura faina
    • vanilie
    Crema:
    • 200 ml frisca
    • 250 gr mascarpone
    • 80 gr zahar pudra
    • 2 plicuri cafea instant+1 lingurita apa clocotita
    Decor:
    • 100 gr ciocolata cu lapte topita la bain-marie

Mod de preparare

Intr-un castron mixam albusurile la temperatura camerei cu sarea pana face moturi. Adaugam zaharul si mixam pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam nuca macinata pe care am rumenit-o in prealabil in cuptor pentru a-i intensifica gustul. Cernem cacaua si faina. Amestecam usor cu o lingura de lemn sau o spatula pana se incorporeaza.

Turnam amestecul in tava mare de aragaz pe hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 15 minute sau pana trece proba scobitorii.

Rasturnam blatul pe o alta hartie de copt si o desprindem pe cea pe care a fost copt. Rulam cu ajutorul hartii de copt. Pastram rulat 5 minute, dupa care derulam si lasam sa se raceasca.

Pentru crema mixam frisca de la frigider. Spre sfarsit adaugam zaharul pudra. Frecam cafeaua instant cu apa clocotita si dupa ce s-a racit o adaugam la crema. Adaugam si mascarponele si amestecam usor cu o spatula pana se incorporeaza bine.

Intindem crema pe blatul racit si o rulam strans in hartia de copt. Dam rulada la frigider pentru jumatate de ora, apoi o desfacem din hartia de copt si o asezam pe o tava.

Topim intr-un vas la bain-marie ciocolata si decoram rulada. Pastram rulada la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada din bezea si nuci cu crema de mascarpone si cafea instant" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Fursecuri cu unt de arahide (Peanut butter cookies)

Postat de mirela0911

Fursecuri cu unt de arahide (Peanut butter cookies)

Se amesteca bine toate cele trei ingrediente.  Se pregateste o tava tapetata cu hartie de copt. Se formeaza cate o biluta de marime potrivita si se aseaza in tava, la distanta intre ele....

Citeste continuarea

Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata

Postat de mirela0911

Tarta cu jeleu de visine si crema de ciocolata

Intr-un bol se pune faina, praful de sare si zaharul. Se pune untul rece taiat bucatele, oul batut, coaja de lamaie si se amesteca pana obtinem oun aluat care poate fi modelat. Daca e cazul, se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.08.2021, 20:25
super delicioasa!
la 27.08.2021, 20:50
la 28.08.2021, 08:12
la 28.08.2021, 09:36
Delicioasa!
la 28.08.2021, 11:04
Ce bunatate!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking