Prajitura "desteapta" cu ciocolata

Postat de Xandrinne in Prajituri
20 Oct 2015 | 5144 vizualizari
Prajitura "desteapta" cu ciocolata

Reteta am preluat-o de pe blogul Laurei Laurentiu. Minunata prajitura!!

Ingrediente

  • 4 oua mari, separate,
  • 120 g unt,
  • 600 ml lapte,
  • 110 g zahar pudra,
  • 100 g zahar tos,
  • 50 g cacao,
  • 110 g faina,
  • 1 praf sare,
  • 1/2 lingurita otet,
  • esenta de vanilie,
  • 30 ml cafea esspreso, concentrata,
  • zahar pudra pentru presarat, unt pentru uns forma.

Mod de preparare

Topim untul fara a-l infierbanta; incalzim usor laptele, amestecam faina cu cacaua si ungem cu unt o forma de copt. Preincalzim cuptorul la 180 de grade.

Batem galbenusurile si zaharul pudra cu telul, pana se deschid la culoare. Adaugam faina amestecata cu cacaua, esenta de vanilie, cafeaua si untul topit.

Adaugam si laptele si omogenizam cu telul.

Separat batem albusurile spuma cu sarea, adaugam otetul si zaharul tos. Batem pana obtinem o bezea lucioasa si ferma.

Incorporam spuma de albus in compozitia cu galbenus, faina, lapte... Amestecam usor!

Turnam compozitia in tava unsa cu unt. Coacem in cuptorul preincalzit cca 45 de minute. In timpul coacerii compozitia se separa in straturi: baza (blat), crema, crusta.

Prajitura tremura putin cand scoatem tava din cuptor; lasam la racit, apoi portionam. Presaram cu zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "desteapta" cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Desert prajitura desteapta cu ciocolata

Postat de Oana

Desert prajitura desteapta cu ciocolata

Separa ouale si mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra, pana se umfla si se albesc. Amesteca faina cu praful de cacao si pune-le usor peste galbenusuri. Adauga untul topit si esentele....

Citeste continuarea

Prajitura desteapta cu ciocolata

Postat de caroline

Prajitura desteapta cu ciocolata

Separam albusurile de galbenusuri .  Intr-o craticioara topim la foc mic ciocolata impreuna cu untul. Cand s-au topit si s-au amestecat bine, stingem focul si lasam sa se raceasca (sa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 21.10.2015, 05:34
Bună
la 21.10.2015, 07:58
la 21.10.2015, 10:01
delicioasa!
la 21.10.2015, 10:02
la 21.10.2015, 10:25
ce buna este

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking