Desert savarina uriasa, cu esenta de rom si peltea de gutui

Postat de RODIMUR in Prajituri
3 Aug 2018 | 4511 vizualizari

Provocarea GastroArt Încep prin a mulțumi amfitrionului acestui concurs incitant pentru ideea de a scoate oarecum din uitare, savarinele de altădată. Îmi doresc de mult timp să fac savarine, nu neapărat de dragul lor, ci pentru a experimenta cât mai multe creații culinare franceze. Preocuparea aceasta o am cu mult înainte de a posta pe acest site articolul despre această prăjitură, care este, de fapt, poloneză și care s-a răspândit în întreaga lume. (https://www.bucataras.ro/articole/istoria-fascinanta-a-patiseriei-franceze-4-baba-cu-rom-83082.html) Cu această ocazie am bifat o nouă experiență culinară, ce mi-a umplut sufletul de bucurie... Am făcut o savarină uriașă, ceea ce se numește "Baba au rhum" în franceză. Am urmat o rețetă pe care o am de mult, dar care se aseamănă cu cea din provocare. Pentru ca aluatul dospit imi da uneori arsuri la stomac, il prefer pe acesta, care fiind mai usor si pufos se imbiba de minune cu siropul de rom, turnat din abundenta. Am optat să ornez savarina cu peltea de gutui și zahăr pudră, pentru că am vrut să evit, pe vremea asta caldă, riscul alterării frișcăi. Iar cu pelteaua de gutui, savarina mea arată foarte bine și are un gust minunat, pentru că am însiropat-o bine, fără rețineri. În fapt, la origine, savarina nu era decât o prăjitură veche, însiropată... Pentru ornarea cu peltea de gutui am apelat la rezerva mea de anul trecut:  https://www.bucataras.ro/retete/peltea-de-gutui-84493.html  

Inapoi la reteta

Comentarii (29)

la 03.08.2018, 19:17
Delicioasa si aromata! Sa aveti pofta!
la 03.08.2018, 19:21
Mulțumesc frumos, Mimi! O voi duce cu mine la București, unde este soțul, cu băieții. Cred că va fi cam greu de transportat, cu trenul...
la 03.08.2018, 19:30
Ce bine arata! Deja se afla la favorite pentru ca am de gand sa o incerc si eu candva...
la 03.08.2018, 19:32
Îți mulțumesc frumos, Claudia! E foarte ușor de făcut și dacă se mixează bine compoziția, iese o savarină pufoasă, ca un chec și tare bună. Nu-i trebuie decât mult sirop cu esență de rom și este un deliciu...Păcat că nu pot să te servesc...
la 03.08.2018, 19:40
la 03.08.2018, 19:42
Diana,
la 03.08.2018, 20:03
Buna pentru maine dimineata, cu un cappucino langa!
la 03.08.2018, 20:05
Da, Rocsi, e tare aromată, pufoasă și bună...Mulțumesc mult!
la 03.08.2018, 21:39
Foarte bună, dar o prefer cu frișcă sau cu o alta cremă.
la 03.08.2018, 21:59
Mulțumesc frumos, Simona! Și mie-mi place cu frișcă, dar nu vara...
la 03.08.2018, 22:11
la 04.08.2018, 09:00
Daca e bine insiropata, vreau si eu!
la 04.08.2018, 17:29
Da, Mirela, e foarte bine insiropata, pentru ca asa trebuie sa fie si asa imi place mie... Asa ca te invit cu drag la o portie de savarina...!
la 04.08.2018, 18:51
Foarte buna!
la 04.08.2018, 19:04
Iti multumesc frumos, Ancutsa!

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking