Ingrediente
- Pentru aluat:
- 180 gr unt
- 1 ou
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita praf de copt
- 270 gr faina
- 2 lingurite vanilie
- un praf de sare
Pentru umplutura:
- 600 gr branza de vaci
- 2 oua
- 150 gr zahar
- 1 lingura faina
- 2 lingurite vanilie
- 300 gr visine + 1 lingura zahar pudra
- zahar pudra
Mod de preparare
Aluatul:
Untul rece si taiat cubulete, il amestecam cu oul si zaharul.
Adaugam praful de copt, sarea, vanilia, apoi turnam faina treptat.
Framantam pana incorporam toata faina si obtinem un aluat omogen.
Tapetam cu hartie de copt o tava de tarta.
Luam o treime din aluat, intindem o foaie potrivit de subtire, o asezam in tava.
Intepam foaia de aluat cu o furculita.
Dam tava cu aluat, dar si aluatul oprit, la frigider.
Umplutura:
Spalam visinele, le indepartam coditele si samburii.
Le amestecam cu o lingura de zahar pudra.
Branza o mixam cu ouale si zaharul.
Adaugam faina, vanilia si le amestecam cu o paleta.
Scoatem tava din frigider, punem umplutura peste aluat, o nivelam.
Asezam visinele din loc in loc.
Daca este surplus de aluat pe margini, il indepartam cu un cutit.
Aluatul oprit il rupem bucatele si le dam drumul deasupra. Puteti intinde o foaie si sa faceti un grilaj din el, sau puteti decupa cu o forma, cum doriti.
Introducem tarta in cuptorul incins, la 170 grade C, pana se rumeneste frumos deasupra.
Cand este gata, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca.
O pudram cu zahar si servim.
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu branza dulce si visine" nu uita sa-i faci un review. |
