Tartele cu fructe sunt preferatele începutului de vară, pentru gustul lor deosebit și pentru că sunt pufoase și răcoroase. Din ingredientele de mai jos am făcut o tartă micuță, într-o formă cu pereți detașabili, cu diametrul de 16 cm și înălțimea de 6,5 cm. Dacă doriți să faceți o cantitate mai mare, măriți corespunzător cantitățile ingredientelor.
Ingrediente
Mod de preparareCaisele se spală, se scurg de apă, se taie în sferturi, se presară cu zahăr și se lasă cel puțin jumătate de oră, ca să elibereze siropul. Se mixează albușurile până încep să crească și atunci se adaugă, pe rând, cele patru linguri de zahăr și vanilia. Când albușurile au consistența unei compoziții pentru bezele, se adaugă, unul câte unul gălbenușurile, mixând mereu. Se adaugă apoi făina, în care s-a amestecat praful de copt, având grijă să nu se formeze cocoloașe. Se rade coaja de la o jumătate de lămâie și apoi se încorporează încet, odată cu cele două linguri de ulei. Se unge cu ulei o formă rotundă cu pereți detașabili (cu un diametru de 16 cm) după care se toarnă o jumătate din compoziția de blat și se așază sferturile de caise, de jur împrejur, ca o coroniță și în mijloc, ca o floare. Restul de compoziție se toarnă peste caise, având grijă sa fie distribuită uniform. Se dă tava la cuptor la foc potrivit și se lasă până ce blatul începe să se întărească. Atunci se scoate tava și se aranjează la fel, cel de-al doilea rând de sferturi de caise, după care se dă înapoi la cuptor, unde se mai lasă până ce tarta se rumenește bine și la testul cu scobitoarea se verifică faptul că s-a copt. Se scoate tava din cuptor, se pudrează cu zahăr pudră și se lasă să se răcească, înainte de a fi tăiată ca un tort. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu caise" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (29)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Aluatul: Intr-un vas puneti untul rece, faina, praful de copt si sare. Amestecati cu mana, apoi adaugati oul si vanilia. Framantati pana obtineti un aluat omogen. Presarati faina pe masa de...
Citeste continuareaPostat de CameliaComan
Mod de preparare: Crusta: Intr-un bol mare punem faina, sarea si zaharul pudra. Amestecam cu o lingura. Adaugam untul pe care il incorporam in amestecul de faina doar cu ajutorul degetelor....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
