Ingrediente
Pt. blat:
- 400 g faina alba
- 40 g cacao
- 1 plic praf de copt
- 50 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 380 g gem de prune cu nuca
- 200 ml ulei
- 200 ml apa
Pt.insiropat:
- 400 ml apa
- 3-4 lg zahar
- esenta rom dupa gust
Pt. crema de ciocolata:
- 800 ml bautura de soia
- 150 g faina alba
- 200 g zahar
- 100 g ciocolata amaruie de post
- 100 g margarina Unirea
- mure/visine din congelate
Glazura:
- 100 g ciocolata amaruie
- 2-3 lg bautura soia
- nuca de cocos
- mure, visine
Mod de preparare
Blatul: Intr-un bol se amesteca gemul cu zaharul, zaharul vanilat si uleiul. Se amesteca bine apoi se toarna apa. Se omogenizeaza torul. Faina, cacaua si praful de copt se amesteca bine apoi se toarna peste celelalte ingrediente. Se omogenizeaza totul bine.
Vasul aparatului Crock Pot de 4.7 l se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se niveleaza apoi se pune capacul. Se seteaza pe High pentru 2 ore. Cand este gata, se scoate din vas si se lasa la racit dupa care se taie in 3 parti.
Siropul: apa si zaharul se pun pe foc pana inepe sa dea in loot. Se da deoparte, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.
Crema: Intr-o cratita de inox cu fundul dublu se pune faina si zaharul. Se toarna cate putin bautura de soia si se omoenizeaza. Se pune pe foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa ca o budinca. Se rupe ciocolata in bucati mici si se pun in rema. Se amesteca pana se topeste si se omogenizeaza bine. Se ia de pe foc si se adauga margarina. Se amesteca pana la incorporare completa. Se lasa la racit.
Asamblare tort: Pe un platou se asaza un inel cu aceeasi dimensiune ca diametul blatului de tort. Se imbraca cu folie alimentara si se asaza primul blat. Se insiropeaza apoi se pune o parte din crema. Deasupra se asaza mure sau visine din congelator apoi se pune al doilea blat. Se insiropeaza, se unge cu o parte din crema, se pun visine/mure deasupra si se pune ultimul blat. Se insiropeaza si acesta. Se acopera cu folia alimentara si se lasa la rece cateva ore sau peste noapte.
Se scoate de la rece, se indeparteaza inelul si folia si se unge cu crema.
Intr-o craticioara se pune la topit ciocolata cu bautura de soia. Se toarna pe margini glazura si se trag cateva linii pe jumatate din suprafata tortului. Peste cealalta jumatate de tort se asaza fructe, se presara nuca de cocos sau se orneaza dupa imaginatia fiecaruia.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort ciocolatos - de post" nu uita sa-i faci un review. |
e post, sunt pioasa.... 
