Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu

Postat de diaconta in Torturi
13 Apr 2016 | 3641 vizualizari
Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu

A fost un tort simplu dar deosebit de gustos, asta a dovedit-o şi faptul că a dispărut rapid de pe platou. A fost o dublă aniversare, ziua nepoatei mele dar şi faptul că bloguleţul meu a împlinit zilele acestea 2 anişori, aşa că merita sărbătorit. Poate că reţetele mele nu sunt dintre cele mai bune,recunosc că mai am multe de învăţat,nici nu am pretenţii foarte mari, dar mă bucur sincer dacă sunt persoane care au găsit inspiraţie în reţetele mele. Nu mă deranjează nici criticile constructive dar pertinente, venite din partea unor oameni care au mai multă experienţă ori pregatire decât mine.  Mie tare mi-a plăcut aşa, simplu, delicat  şi foarte colorat.

Ingrediente

Ingrediente blat(tava cu diametrul de 20 cm):

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 50 g faina
  • Sare

Ingrediente crema de brânză:

  • 250 g mascarpone
  • 300 ml frisca lichida
  • Zeama de lămâie
  • Vanilie

Ingrediente jeleu din vin roşu:

  • 300 ml vin roşu
  • 4 linguri zahar

Ingrediente sirop:

  • 2 linguri zahar
  • Zeama de la jumatate de portocala
  • 150 ml apa

Pentru décor:

  • 400 ml smântâna pentru frisca
  • 3 linguri smântâna 30% grasime
  • 1 lingura zahar pudra
  • Ornamente funfetti
  • Ciocolata alba+colorant orange,violet,verde
  • Flori naturale

Mod de preparare

Pentru blat am mixat ouale cu un praf de sare si zaharul pâna ce si-au triplat volumul .

Am adaugat faina în doua reprize, amestecând usor cu un tel.

Am pus compozitia în tava tapetata cu hârtie de copt si am pus la cuptor la  200 de grade pentru 20 de minute, apoi am redus temperatura la 180 de grade si am mai lasat 10 minute.

Este util totusi sa verificati daca este copt.

L-am lasat sa se raceasca în cuptor, apoi l-am scos pe un gratar.

Am pregatit jeleul din vin.

Am pus sa fiarba vinul cu zaharul .L-am lasat pâna a scazut si s-a îngrosat suficient.

Am mixat frisca,apoi am adaugat crema mascarpone.

Pentru sirop am fiert toate ingredientele.

Am asamblat tortul.

Am taiat blatul în 3 si l-am însiropat.

Am pus pe fiecare blat crema de brânza iar deasupra jeleu din vin.

Mi-a ramas putina crema pe care am pus-o pe exteriorul tortului.

Apoi am mixat smântâna pentru frisca cu smântâna si zaharul pudra.

Am ornate tortul la exterior cu frisca.

Am topit ciocolata alba si am pus colorant de diferite culori,apoi am

pus-o pe marginea tortului.

Am ornat cu funfetti si flori naturale.

O parte din flori le-am dat prin albus de ou, apoi le-am presarat cu zahar.

S-aveţi poftă !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (46)
Retete similare

Tort choux a la creme

Postat de RuxyRux

Tort choux a la creme

Pentru coji, am ales reteta bucatareselor vesele, (multumesc), care mi s-a parut perfecta pentru tortul meu si nu m-am inselat. Pentru blat, am pus apa impreuna cu uleiul pe foc, cand a dat un...

Citeste continuarea

Tort "La vie en rose" (reteta video)

Postat de bucatarie_marocana

Tort "La vie en rose" (reteta video)

Intr-un bol mare pune oualele si bate-le pana isi schimba culoarea peste care adauga zahar vanilat si incepe sa adaugi zahar putin cate putin batand continuu .trebuie sa bati oualele cu zahar timp...

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.04.2016, 20:28
frumos
la 13.04.2016, 20:30
E nu, ca deja esti obraznica.... La multi ani ! la dublu,,,
la 13.04.2016, 20:30
E superb!
la 13.04.2016, 20:31
Asta e de mare senzatie!
la 13.04.2016, 20:32
Minunat

Vezi toate comentariile (46)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking