Desert tort cu crema de ciocolata si rom

Postat de mirela0911 in Torturi
8 Noi 2019 | 310 vizualizari
Desert tort cu crema de ciocolata si rom

Este un tort senzational de bun! De ce? Pentru ca e cu ciocolata .... :P iar iubitorii de ciocolata stiu despre ce vorbesc.

Ingrediente

Pt. blat:

  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 180 g zahar
  • 2 lg apa rece
  • 2 lg ulei
  • 100 g alune macinate
  • 50 g faina
  • 1 lgt praf de copt
  • 1 pachet mic de piscoturi

Crema de ciocolata cu rom:

  • 75 g faina
  • 1 plic budinca cacao + rom
  • 150 g zahar
  • 1 litru de lapte
  • esenta de rom dupa gust
  • 100 g unt

Pt. glazura si ornat:

  • 100 g ciocolata amaruie
  • 80 ml frisca lichida
  • alune tocate
  • bombonele
  • ciocolatele

Pt.insiropat:

  • apa, zahar, esenta de rom

Mod de preparare

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare apoi se adauga pe rand zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma densa ca pentru bezea. Se adauga apa si se mai mixeaza putin. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se incorporeaza in spuma. Alunele macinate se amesteca cu praful de copt si faina apoi se incorporeaza in spuma in doua reprize. Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt cu diametrul de 26 cm. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade  pentru 30-35 de minute. Se face testul cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca bine apoi se taie in doua.

Crema: Intr-o craticioara se pune faina, praful de budinca, zaharul si se toarna lapte putin cate putin si se amesteca bine. Se pune pe foc mic si se lasa pana se ingroasa, amestecand continuu. Se ia de pe foc, se adauga untul si se amesteca bine. Se lasa sa se raceasca acoperind crema cu folie alimentara pentru a nu face scoarta.

Se prepara siropul din apa, zahar si esenta de rom sau orice alta aroma doriti.

Asamblare tort: Pe un platou se asaza primul blat, se insiropeaza si se unge cu o parte din crema. (Pastram din crema si pentru ornat). Peste crema se asaza piscoturile insiropate apoi din nou crema. Deasupra se pune al doilea blat si se insiropeaza. Cu restul de crema se unge tortul.

Intr-o craticioara se topeste ciocolata amaruie in cei 80 ml frisca lichida. Se lasa usor sa se racoreasca apoi se toarna peste tort, lasand usor sa curga pe margini.

Deasupra se presara alune tocate, bucatele de ciocolata, bombonele... dupa imaginatia fiecaruia.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de ciocolata si rom" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Desert tort cu ciocolata si crema de vanilie

Postat de merisor67

Desert tort cu ciocolata si crema de vanilie

Pornim cuptorul la 180 de grade C. Topim la bain marie, ciocolata ruptă în bucăți, împreună cu untul. Amestecăm până omogenizăm bine compoziția, apoi o lăsăm să se...

Citeste continuarea

Desert tortulet ametit

Postat de Constelatialeu

Desert tortulet ametit

Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine pana am obtinut o spuma tare, am adaugat zaharul si am continuat sa mixez cca 5-6 min, apoi am incorporat galbenusurile si la final am adaugat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.11.2019, 23:23
Frumos
la 09.11.2019, 00:10
Tortul aniversar... La mulți ani, Mirela!
la 09.11.2019, 07:11
Ce bun trebuie sa fie !
la 09.11.2019, 08:54
delicios! La multi ani fericiti!
la 09.11.2019, 09:21

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking