Desert tort cu crema de dovleac placintar

Postat de mirela0911 in Torturi
8 Oct 2017 | 3720 vizualizari
Desert tort cu crema de dovleac placintar

Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice combinatie, iar tortul de fata, chiar daca este simplu de facut, este mega delicios!

Ingrediente

Pt. blat:

  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 100 g zahar
  • 2 lg apa
  • 2 lg ulei
  • 80 g nuca macinata
  • 100 g faina
  • 1 plic praf de copt

Pt. crema:

  • 300 g piure de dovleac placintar
  • 400 g crema de branza
  • 80 g zahar pudra cu aroma de vanilie

Pt. sirop:

  • 200 ml apa
  • 2 lg zahar (sau dupa gust)

Pt. ornat:

  • 2 lg zahar
  • 50 g nuca

Mod de preparare

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se mixeaza bine cu praful de sare si cu zaharul adaugat putin cate putin. Se adauga apa si se mixeaza in continuare.

Galbenusurile se amesteca cu uleiul, apoi se toarna peste spuma. Cu miscari usoare se amesteca pana se omogenizeaza. Separat, se amesteca nuca, faina si praful de copt. Se incorporeaza cu miscari usoare in compozitia de spuma. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru cca 30-35 de minute. Se face testul cu scobitoarea. 

Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca bine, apoi se taie in trei parti.

Crema: Se da la blender dovleacul copt pana se obtine un piure cat mai fin. Se amesteca cu crema de branza si zaharul pudra vanilat. 

Siropul: Se prepara un sirop din apa cu zahar.

Pe un platou se asaza primul blat. Se insiropeaza si se unge cu o treime din crema. Se asaza al doilea blat, se insiropeaza si se unge cu o parte din crema, iar deasupra se asaza ultimul blat. Se insiropeaza si se unge doar deasupra cu restul de crema.

Se da la rece pana se pregateste nuca.

Intr-o craticioara se caramelizeaza zaharul. Cand s-a topit, se adauga nuca si se amesteca bine. Se rastoarna pe o bucata de hartie de copt pusa pe un planseu de lemn. Se lasa la racit, apoi se zdrobeste la robot.

Cu acest krantz se orneaza tortul deasupra. Se da la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de dovleac placintar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (30)
Retete similare

Desert tort cu dovleac, crema de branza si merisoare

Postat de oanapl

Desert tort cu dovleac, crema de branza si merisoare

Pentru blat, amesteci faina cu sarea, scortisoara, praful de copt si bicarbonatul. Separat bati usor ouale cu zaharul pana devin spumoase. Peste oua adaugi piureul de dovleac, uleiul si ghimbirul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.10.2017, 19:13
Aici m-ai pierdut, nu-mi place dovleacul decat copt, din ala turcesc...
la 08.10.2017, 19:14
Cu gandul la tine am si scris introducerea , dar sa stii ca e foarte bun tortul, nici nu se simte dovleacul. Coaste n-am! )
la 08.10.2017, 19:18
Dovleacul amestecat cu crema de branza nu are c sa nu fie bun!
la 08.10.2017, 19:18
Mireluto sunt rabdatoare, astept coastele....)
la 08.10.2017, 19:19

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking