Desert tort Licori, culori - Reteta nr. 800

Postat de RODIMUR in Torturi
24 Iul 2020 | 2633 vizualizari

Astăzi tocmai am terminat de mâncat acest tort, făcut pentru a marca rețeta nr. 800... Ce a fost mai greu legat de acest tort, a fost găsirea unei denumiri. Voiam o denumire care să se refere nu atât la ingrediente și la compoziție, cât la decor și la evenimentul semnalat, dar nici o variantă nu mi s-a părut potrivită, așa că am cerut și mezinului o părere. Aș fi preferat o denumire cu un singur cuvânt, eventual în engleză (de aceea am și apelat la fantezia și cunoștințele lui) dar el mi-a oferit varianta: ”Liqueurs, couleurs”, în franceză. I se părea că sună frumos, realist și cu rimă. Am avut o reținere, pentru că știu că unii au fobie la limba franceză, dar mezinul mi-a spus că importantă este relevanța titlului, exprimarea realității, sonoritatea lui și nu opiniile potrivnice. I-am dat dreptate, așa că m-am oprit la acest titlu, pe care în cele din urmă l-am redat în limba română, pentru a ușura pronunția... Pentru acest tort am făcut o cantitate mare de cremă de mascarpone, ca să-mi ajungă să-l și ”învelesc”, dar la sugestia unei prietene, am folosit, până la urmă, pastă de zahăr (pe care mi-a și oferit-o) pentru că urma să fie un suport mai bun pentru sticluțele cu licori...

Inapoi la reteta