Desert tort Raffaello

Postat de licurici_lra in Torturi
15 Mar 2018 | 3516 vizualizari
Desert tort Raffaello

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 5 oua;
  • 5 linguri zahar;
  • 5 linguri cu varf faina;
  • 80 g migdale macinate;
  • 1 lingurita Esenta naturala Migdala Marocana Dr. Oetker;
  • 1 praf de sare.
  • Pentru crema:
    • 200 g ciocolata alba;
    • 150 ml lapte de cocos;
    • 300 g mascarpone;
    • 100 ml frisca lichida;
    • 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie Dr. Oetker;
    • 5 linguri fulgi de cocos.
  • Pentru insiropat:
    • 250 ml lapte de cocos.
  • Pentru decor:
    • fulgi de cocos;
    • bomboane Raffaello;
    • migdale.

Mod de preparare

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri. 

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, adaugandu-se cate o lingura de zahar.

Falbenusurile se amesteca cu esenta de migdale, apoi se pun peste spuma de albusuri.

In compozitia de oua se incorporeaza faina cernuta si migdalele macinate.

Compozitia se pune intr-o forma de tort cu diametrul 22cm si se baga la cuptorul preincalzit, la 160-170 grade C, pentru 30 min.

Se taie in 3, dupa ce s-a racit bine. Cel mai bine se taie a doua zi.

 Pentru crema, ciocolata se taie in bucati mai mici si se baga 1 min la cuptorul cu microunde, impreuna cu 150 ml lapte de cocos.

Mascarponele se mixeaza cu zaharul pudra, apoi se adauga, putin cate putin, ciocolata topita.

Frisca lichida se mixeaza, apoi se incorporeaza in crema de mascarpone, iar, la sfarsit, se adauga fulgii de cocos.

Asamblare: Fiecare felie de blat se insiropeaza cu lapte de cocos topit, apoi se adauga crema. Se opreste putina crema pentru imbracat tortul.

Eu l-am asamblat in forma de tort, l-am lasat peste noapte in frigider, iar a doua zi l-am scos din forma si l-am imbracat in crema ramasa.

Pe margine, se "arunca" nuca de cocos, iar deasupra se decoreaza cu migdale si bomboane Raffaello.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Raffaello" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Desert tort cu crema de mure, vanilie si mascarpone

Postat de rocsi_1612

Desert tort cu crema de mure, vanilie si mascarpone

Blatul: Mixati galbenusurile cu zaharul bine. Incorporati untul topit, apoi laptele. Faina o amestecati cu cacaoa si praful de copt. Incorporati totul in compozitia de galbenusuri, impreuna cu...

Citeste continuarea

Desert tort Raffa pentru Madalina

Postat de Constelatialeu

Desert tort Raffa pentru Madalina

Blat : In bolul de la robot punem ouale, zaharul si esenta de migdale si mixam bine pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam uleiul si mai mixam 5 min. Separat amestecam ingredientele uscate,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.03.2018, 18:55
la 15.03.2018, 19:00
la 15.03.2018, 19:05
Ce tort drăguț și bun!
la 15.03.2018, 19:28
Minunat!
la 15.03.2018, 20:06
As dansa si eu un tango cu Raffaello asta...

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking