Dorada cu cartofi si rucola

Postat de mihaelar63 in Peste
31 Dec 2020 | 2760 vizualizari

Dorada este unul din pesti marini ce-mi place . Caut sa o achizitionez pe cat posibil in stare proaspata . Rar o gasesc dar sunt incantata sa o prepar si sa o degust .

Ingrediente

2 buc dorada [900 gr]
oregano
piper cu lamaie
fulgi de usturoi
sare
2 lamai
500 gr cartofi
200 ml ulei floarea soarelui
100 gr unt
300 gr rucola verde
rosii si ardei la decor

Mod de preparare

Preparati un sos/marinada din putin ulei, zeama de la o lamaie, sare, oregano, piper cu lamaie si fulgi de usturoi.
Cu acest sos se ung doradele curatate si spalate , atat pe interior cat si pe exterior .
Puneti pestele la rece si-l lasati la marinat minimum o ora .
Curatati cartofii si-i taiati rondele de grosimea preferata .
Cartofii se prajesc intr-un amestec de ulei incins amestecat cu unt .
Dupa prajire artofii se pastreaza la cald .
Imediat in aceia-si tigaie se introduce dorada la prajit .
Dorada se prajeste pe ambele parti .
Am servit pestele cu cartofi si cu o salata simpla de rucola cu lamiie .
Decorati cu rondele de ardei si rosii.
Pentru ca am folsosit unt la prajire , acest preparat trebuie servit cald .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada cu cartofi si rucola" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Dorada cu cartofi si rucola

Ingrediente

Mod de preparare

Mititei din peste cu blenderul Oster

Stiuca cu fasole verde si leurda

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - 7.5L Digital

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

Pachet 48 pungi pentru vidat alimente 20.3 x 29.2cm

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA