Ingrediente
- 1 kg ficat de pui
- 500 g inimi de pui
- 500 g carne tocata de pui
- 250 g slanina afumata
- 1 ceapa alba mare
- 4 cepe verzi
- 10 catei de usturoi
- 1 legatura mare de patrunjel verde
- 1 leg mica de marar
- sare
- piper
- 3 oua crude
- 3 oua fierte
- 4 lg ulei
- 4 lg pesmet
Mod de preparare
Mai intai speli bine maruntaiele si le pui la fiert separat. Cand sunt bine fierte strecori si lasi sa se raceasca, timp in care iti pregatesti restul ingredientelor.
Cureti ceapa si usturoiul si speli verdeata .
Asezi hartia de copt in tava si o ungi cu putin ulei.
Aprinzi focul la cuptor.
Cand maruntaiele s-au racit le dai prin masina de tocat carne, alternativ cu slanina, carnea tocata, ceapa, usturoiul si verdeata, pentru ca totul sa se omogenizeze bine.
In acest moment adaugi ouale crude, uleiul si pesmetul framantand totul usor, fara sa rupi compozitia. Condimentezi dupa gust si imparti compozitia in doua.
Asezi jumatate din compozitie in tava, dupa care asezi ouale fierte taiate in jumatate pe lungime.
Completezi cu cealalte jumatate de compozitie , ungi drobul cu ou batut si dai la cuptor pentru cca 45 minute. Dar, pentru a fi sigura, verifica totul cu o scobitoare.
Lasi drobul sa se racesca in tava si il servesti taiat felii, alaturi de cei dragi. Daca ti-a placut reteta noastra "Drob aromat de pui" nu uita sa-i faci un review. |
