Dulceata de ardei iuti

Postat de elucubratiiculinare in Conserve
11 Oct 2016 | 3101 vizualizari
Dulceata de ardei iuti

Am mai gustat ceva asemănător, dar nu am crezut că este dulceață.  Și acum tot un sos iute-dulce-acrișor l-aș denumi. Înarmată cu mănuși, mască și răbdare m-aș apuca din nou, pentru că nu cred că-mi va ajunge din cantitățile făcute.

Ingrediente

  • 500 g ardei iuți de preferat roșii
  • 500 g ardei gras roșu, gogoșari sau capia
  • 500 g zahăr
  • 500 g oțet

Mod de preparare

În primul rând aveți nevoie de mănuși, dacă nu aveți, nu vă apucați de treabă. Spălăm ardei iuți și capia.Se înlătură cotorul, nervurile și semințele, folosindu-ne de un cuțit și o linguriță.

Este nevoie de mult aer, dacă nu se poate lucra afară, măcar lăsați geamul deschis larg.După ce am reușit să termin, am lăsat ustensilele folosite mai mult timp în apă, chiar le-am spălat de mai multe ori.

Am pus de la început un ziar sub tocătorul folosit pentru a stânge mai ușor resturile.Se dau prin mașina de tocat sau la robot.

Se pune la foc zahărul cu oțetul.
După câteva clocote, adăugăm ardeii tocați și amestecăm.
Se lasă la foc mic și se amestecă constant.
Eu am ținut-o aproximativ o oră până a ajuns la consistența dorită.
Se verifică, punând cu o lingurița pe o farfurioară.
E bine de ținut geamul deschis și ușa închisă ( nu chinuiți și restul persoanelor din casă - mai ales copii).

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de ardei iuti" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor

Postat de rocsi_1612

Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor

Ardeiul galben, verde si rosu, curatati de seminte, ii taiati cubulete. Taiati chorizo felii subtiri. Puneti o tigaie pe foc, rumeniti chorizo pe ambele parti. Adaugati cubuletele de ardei,...

Citeste continuarea

Aperitiv terina de branza cu masline

Postat de rocsi_1612

Aperitiv terina de branza cu masline

Gelatina o amestecati cu 4-5 linguri de apa rece si o lasati la hidratat. Ardeiul rosu, curatat de seminte, il taiati cubulete mici. Mararul verde il tocati marunt. Intr-un bol puneti branza de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.10.2016, 15:43
la 11.10.2016, 15:55
la 11.10.2016, 16:00
Este tare buna intr-adevar, dar eu ma bucur ca am primit in dar de la o prietena buna! ))
la 11.10.2016, 16:34
la 11.10.2016, 16:35
Placee !!!!!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking