Eclere-aluat cu untura

Postat de alinutza1983 in Prajituri
9 Iun 2011 | 14605 vizualizari
Eclere-aluat cu untura

Asa de buneeeee..........

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 200 gr untura
  • 1 pahar apa calda
  • 5 oua
  • 400 gr faina
  • 1 praf de sare

Pentru umplutura:

  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 800 ml lapte

Pentru glazura:

  • 200 ml frisca lichida
  • 200 gr ciocolata neagra

Mod de preparare

1. Se pune la fiert 1 pahar de apa cu untura, iar in momentul in care aceasta clocoteste, se ia de pe foc, se adauga faina in ploaie si se amesteca fara intrerupere.
2. Se pun ouale rand pe rand si la final, totul se va omogeniza cu un praf de sare. Din aluat se vor lua cu lingurita gramajoare , se pun pe o tava neunsa si se coc la foc iute ( cca 10-13 min), avand grija sa nu deschidem cumva usa cuptorului ( altfel se vor lasa)!

3. gogoselele obtinute se lasa la racit pe un gratar, apoi se vor taia capacele mici si se vor umple cu budinca de vanilie ( usor calduta).

 4. Se finiseaza dupa plac cu glazura de ciocolata- alba sau neagra sau doar se pudreaza cu zahar vanilat!Sunt ceva mai migaloase, dar sunt asa spornice!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere-aluat cu untura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Eclere cu crema vanilie sau lamaie

Postat de marcelika

Eclere cu crema vanilie sau lamaie

Se face crema de vanilie/lamaie prima data pentru a se raci: Se pune la fiert 3/4 din lapte impreuna cu zaharul si margarina. Separat intr-un castron se pune restul de lapte cu faina si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 09.06.2011, 20:02
misto..nu am mai mancat cu untura
la 09.06.2011, 20:10
...mersi Rocsi! nu prea se simte nicio diferenta! ( sau poate ca ies ceva mai pufoase? ?! )
la 09.06.2011, 20:31
Mie-mi place cum arata!
la 09.06.2011, 20:37
buuune
la 09.06.2011, 20:37
scuze ca vin si eu cu pareri dar este diferenta sa pregatesti o data din amandoua ca sa simti diferenta si se simte si la aluatul fraged sau cum se mai spune aluat frantuzesc(foietajul) se simte mult diferenta si ca greutate si ca gust oricum au iesit frumos eclerele restul nu conteaza si-ti mai spun un lucru evita prajiturile facute cu untura vara

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking