Ingrediente
- 1 kg de mere
- 150 g de zahar
- 200 g de unt
- 50 g de cognac
- 150 g vanilie inghetata / sau o crema formata din mascarpone amestecat cu zahar si fructe de padure
Mod de preparare
Merele se spala se curata de coaja si seminte si se taie in felii mai grosute (marul se taie in opt). Intr-o tigaie se pune 100 g de unt si jumatate din cantitatea de zahar se vor adauga merele, se lasa sa se inmoaie in unt, dupa care se scot pe servetele absorbante pentru a indeparta surplusul de grasime.
Restul de unt si zaharul se vor flamba cu cognac la foc moderat, se aseaza merele pe farfurie, inghetata(crema) in mijloc si am folosit un décor din zahar topit(angel hair). Acesta trebuie facut inainte cu 2-3 minute de servirea preparatului daca se face mai devreme se lasa, trebuie de asemenea tinut la rece, dar nu in frigider
Pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Evantai de mere calde" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
