Fasole alba cu mititei in sos de ceapa

Postat de mihaelar63 in Mancaruri cu carne
2 Dec 2018 | 3003 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

,,Reteta romaneasca " Am niste mititei de casa preparati din carne de porc si vita . I-am primit si eu de la un prieten . M-am gandit ca ar merge bine langa o fasole alba . Bineinteles fasolea cere si ceapa prajita .

Ingrediente

2 cani fasole alba marunta
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
2 cepe galbene mari
1/2 lingurita boia dulce
1/2 lingurita pasta iute de ardei
100 ml ulei
16 mititei din carne porc+vaca -de casa
sare
ardei iuti verzi
muraturi mixte

Mod de preparare

Fasolea alba se spala si se pune la inmuiat in apa calduta de pe o zi pe alta.
A doua zi se fierbe fasole in apa cu bicarbonat de sodiu.
Fierbeti 15 minute pana incepe sa clocoteasca.
Aruncati apa, limpeziti cu apa calda si continuati sa fierbeti.
Atentie puneti tot apa calda [ sa nu caliti fasole si sa ramna coaja tare ].
Prin fierberea cu bicarbonat de sodiu se inmoaie coaja fasolei rapid si in al doilea rand fasolea va fi mai usor de digerat.
Fasolea se fierbe pana cand coaja este moale si interiorul patruns ca si o crema.
Daca doriti puteti zdrobi sau mixa fasoea sa obtineti fasole batuta.
Cepele se curata , se spala si se toca marunt.
Sotati cepele in ulei fierbinte.
cand ceapa devine sticloasa se pune boiaua dulce si pasta de ardei. Amestecati, sarati si turnati o jumatate de cana cu apa.
In sosul de ceapa se pun mititeii. In cateva minute mititeii se vor patrunde si sosul va scadea.
In farfurie, peste fasole se pun mititeii, sos de ceapa si se decoreaza cu rondele de ardei iute.
Serviti alaturi muraturi mixte sau salata preferata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole alba cu mititei in sos de ceapa" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (28)

Fasole alba cu mititei in sos de ceapa

Ingrediente

Mod de preparare

Cassoulet cu fasole, carnati si carne de pui

Placinta de cartofi

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 25cm, rosu

Comentarii

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA