Fasole alba cu mititei in sos de ceapa

Postat de mihaelar63 in Mancaruri cu carne
2 Dec 2018 | 4185 vizualizari

 ,,Reteta romaneasca " Am niste mititei de casa preparati din carne de porc si vita . I-am primit si eu de la un prieten . M-am gandit ca ar merge bine langa o fasole alba . Bineinteles fasolea cere si ceapa prajita .  

Ingrediente

  • 2 cani fasole alba marunta
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 2 cepe galbene mari
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • 1/2 lingurita pasta iute de ardei
  • 100 ml ulei
  • 16 mititei din carne porc+vaca -de casa
  • sare
  • ardei iuti verzi
  • muraturi mixte

Mod de preparare

  • Fasolea alba se spala si se pune la inmuiat in apa calduta de pe o zi pe alta.
  • A doua zi se fierbe fasole in apa cu bicarbonat de sodiu.
  • Fierbeti 15 minute pana incepe sa clocoteasca.
  • Aruncati apa, limpeziti cu apa calda si continuati sa fierbeti.
  • Atentie puneti tot apa calda [ sa nu caliti fasole si sa ramna coaja tare ].
  • Prin fierberea cu bicarbonat de sodiu se inmoaie coaja fasolei rapid si in al doilea rand fasolea va fi mai usor de digerat.
  • Fasolea se fierbe pana cand coaja este moale si interiorul patruns ca si o crema.
  • Daca doriti puteti zdrobi sau mixa fasoea sa obtineti fasole batuta.
  • Cepele se curata , se spala si se toca marunt.
  • Sotati cepele in ulei fierbinte.
  • cand ceapa devine sticloasa se pune boiaua dulce si pasta de ardei. Amestecati, sarati si turnati o jumatate de cana cu apa.
  • In sosul de ceapa se pun mititeii. In cateva minute mititeii se vor patrunde si sosul va scadea.
  • In farfurie, peste fasole se pun mititeii, sos de ceapa si se decoreaza cu rondele de ardei iute.
  •  Serviti alaturi muraturi mixte sau salata preferata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole alba cu mititei in sos de ceapa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
Retete similare

Caltaboş ( Gâlbaş )

Postat de Ina

Caltaboş ( Gâlbaş )

Mai intai curatam bine matele de porc. Eu le intorc cu interiorul spre exterior si frec mai intai cu sare grunjoasa ( 1-2 pumni de sare la fiecare bucata de mat ), pe un suport solid ( tocator ),...

Citeste continuarea

Foietaj cu carne de pui

Postat de Meea

Foietaj cu carne de pui

Dupa cum am scris mai sus,am lasat aluatul la dezghetat in bucatarie apoi l-am intins pe masa infainata. Am impartit aluatul in 2 parti mai mari si 2 mai mici pentru ca din partile mai mici vom...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.12.2018, 22:04
O, ce bunătate...! Eu sunt cea mai mare amatoare de mititei...!
la 02.12.2018, 22:04
la 02.12.2018, 22:14
Fara mititei va rog, aia imi plac mai mult cruzi... PS. nu va speriati sut tot eu, carcotasa de serviciu....neplatita....
la 02.12.2018, 22:17
Interesanta combinatia asta, dar ma bag!
la 02.12.2018, 22:18
Vai dar ce fite la Campina , Pe langa dezmatul de la Targul Mures , ma tot intreb intre cine am nimerit )

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or