Ingrediente
- 300 g fasole alba
- 500 g ceapa rosie
- 1 capatana de usturoi ( mai mica)
- sare
- 100 ml ulei
Mod de preparare
Mai intai, punem fasolea la hidratat in apa rece, de seara pana a doua zi. A doua zi, o punem la fiert, schimbam de doua ori apa. Dupa ce a fiert bine, fasolea se scurge si se lasa la racit. Curatam ceapa si o taiem solzisori, punem tigaia pe aragaz o lasam sa se incinga, adaugam uleiul si ceapa presaram putina sare, lasam focul mic si o calim. Punem fasolea racita in robotul de bucatarie, adaugam usturoiul curatat, sare (nu multa, gustam la final si potrivim de sare) si jumatate din ceapa calita, cu putin ulei in care s-a calit. Dam drumul la robot pana obtinem o fasole cremoasa. Gustam si potrivim de sare. Asezam in castron si deasupra punem restul de ceapa calita, servim cu castraveti murati. Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta" nu uita sa-i faci un review. |
