Fasole batuta, servita cu mamaliga

Postat de mirela0911 in Mancaruri de post
7 Apr 2019 | 2926 vizualizari
Fasole batuta, servita cu mamaliga

Una din mancarurile de post cel mai frecvent intalnita dar si cea mai buna! Daca nu tineti post, se poate servi cu carnati de la garnita si varza murata, o bunatate! Deja imi ploua in gura! "Retete de post creative"

Ingrediente

  • 1 kg fasole boabe alba
  • 1 ceapa galbena
  • sare
  • 1 morcov optional
  • 3 buc ceapa galbena
  • ulei
  • 1 lgt boia dulce

Mod de preparare

In primul rand se curata fasolea si se tine in apa peste noapte. A doua zi se spala in 3 ape si se pune la fiert in apa rece. Dupa ce da cateva clocote, se scurge de apa si se pune din nou la fiert in apa curata, fierbinte.

 In momentul in care incepe sa fiarba apa, se adauga ceapa curatata si doar crestata si optional morcovul curatat. Pe la jumatatea timpului de fierbere se adauga si sare.

Dupa ce a fiert bine, boabele de fasole sunt moi, se scurge de apa, dar nu se arunca, si se lasa sa se raceasca usor.

Intr-un vas incapator se pune fasolea si se da prin blender pana devine o pasta. Pe vremuri, cand nu existau blendere, se zdrobea fasolea cu telul pentru cartofi piure apoi se freca in strecuratoare pentru a ramane cojile de la fasole. :D

Se curata ceapa si se taie marunt. Intr-o cratita se pune ulei la incins si se adauga ceapa la calit. Se presara putina sare si se lasa pana devine sticloasa. Se adauga boiaua si se amesteca repede pentru a nu se arde. Se scoate separat putina ceapa cu ulei, pentru topping.

Se toarna fasolea in cratita si se amesteca. Se lasa sa dea cateva clocote, amestecand bine pentru a nu se prinde de fund. Daca este prea groasa se adauga din apa in care a fiert si care s-a pastrat.

Intre timp se prepara mamaliga si se scoate muratura preferata.

Se pune fasolea in farfurii iar deasupra se toarna topping-ul de ceapa pastrat.

O bunatate, garantat!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta, servita cu mamaliga" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Mancare de legume cu linte

Postat de rocsi_1612

Mancare de legume cu linte

Curatati ceapa, o tocati marunt, morcovul decojit il taiati in doua pe lungime, apoi rondele. Toti ardeii ii curatati de cotor si seminte, ii taiati fasii lunguiete. Dovlecelul spalat, il...

Citeste continuarea

Galbiori cu usturoi si mamaliguta

Postat de autodiag

Galbiori cu usturoi si mamaliguta

Se curata galbiorii de pamant, se spala si se taie in bucati mari. Se pune ulei intr-o cratita, se adauga galbiorii si sarea. Se lasa sa fiarba pana scade zeama, apoi se adauga apa si se lasa...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.04.2019, 14:04
Buna!
la 07.04.2019, 14:16
la 07.04.2019, 15:34
Foarte bună, fasolea bătută...!
la 07.04.2019, 16:03
buna buna
la 07.04.2019, 18:39

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking