Fasole boabe cu ciolan afumat

Postat de mihaelar63 in Mancaruri cu carne
28 Apr 2015 | 3055 vizualizari
Fasole boabe cu ciolan afumat

Dragostea trece prin stomac. Un ciolan cu fasole are efect garantat :D. De aceasta data diferenta a fost facuta de ceapa multa si morcovul pe care de obicei nu-l foloseam in acest preparat !!!

Ingrediente

  • 500 g fasole boabe
  • 500 g ciolan afumat
  • 100 ml ulei
  • 1 foaie dafin
  • 2 morcovi
  • 2 cepe galbene
  • 2 cepe verzi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 buc mica praz
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 pahar bulion
  • 1/2 lingurita pasta ardei iute-Eros Pista
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • sare

Mod de preparare

  1. Boabele de fasole alese de impuritati spalate se pun la infoiat in apa  cateva ore sau de pe o zi pe alta . Daca este nevoie completati apa.
  2. Ciolanul se portioneaza si se spala bine. Daca este prea sarat sau de mult timp se opareste cu apa clocotita .
  3. Legumele se curata  si se spala.
  4. Se pune la fiert fasolea, ciolanul, morcovul taiat, ardeiul tocat si foaia de dafin.
  5. Pentru rapiditate eu am folosit oala sub presiune o ora. Nu am pus sare ciolanul afumat fiind sarat .
  6. Se toaca ceapa marunt, prazul rondele si se calesc usor in ulei. La sfarsit se aduga boia si bulion, pasta ardei.
  7. In momentul in care fasolea este fiarta adugati prajeala de ceapa, se amesteca si se pun verdeturile tocate .
  8. Adugati 2 pahare de apa si fierbeti inca 15 minute impreuna ca gusturile sa se omogenizeze.
  9. Gustati si sarati daca este nevoie.
  10.  Serviti fasolea cu ciolan insotita de muraturi .

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole boabe cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (41)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ciolan cu fasole la slow cooker Crock-Pot

Postat de panacris

Ciolan cu fasole la slow cooker Crock-Pot

De această dată am testat aparatul slow cooker Crock-Pot pentru a fierbe fasolea, fără a mai fi nevoie să o pun peste noapte în apă rece,la umflat.:D Se conectează la sursa de...

Citeste continuarea

Fasole cu ciolan

Postat de oanapl

Fasole cu ciolan

Fasolea boabe uscată o pui la înmuiat în apă rece, pentru minim 8 ore (peste noapte).  Așezi ciolanul întreg, cu os cu tot, într-o oală încăpătoare și...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.04.2015, 14:58
buna rau
la 28.04.2015, 14:59
) Era de asteptat sa fii primul la ciolan cu fasole
la 28.04.2015, 15:01
Vaai, cu asta ne-ai lovit pe toti!
la 28.04.2015, 15:03
La corazon
la 28.04.2015, 15:10
sa-ti zic ca-mi lasa gura apa?

Vezi toate comentariile (41)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking