Ingrediente
- 2kg fasole pastai
- 800 g costita afumata porc
- 3 cepe
- 1 ardei gras
- 2 rosii
- 7 catei usturoi
- sare
- piper
- cimbru
- 100 ml vin
- 1 ceasca zeama de la costita
Mod de preparare
Fasolea ,se curata,se spala,si se pune la fiert in apa cu sare,cca 30 minute.Intre timp costita de porc se portioneaza si se pune sa fiarba,nu o fierbem de tot,o sa mai lasam sa fiarba cu fasolea.Intr-o cratita punem cepele ,ardeiul si rosiile tocate marunt, la calit cu putin ulei,dupa 10-12 minute,adaugam fasolea scursa de apa un strat,deasupra unul de costita si iar fasole.Punem o cescuta de zeama in care a fiert costita,si lasam 20 minute sa fiarba.Dupa 20 minute punem usturoiul zdrobit,sare,piper,cimbru si mai lasam 10 minute pe foc.La final cratita o bagam la cuptor pentru 15 minute la 160 grade,adaugand 100 ml vin alb.Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole pastai cu costita afumata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
